泡椒鱼香肉丝
1.淀粉化水备用
2.泡椒、泡姜切丝
3.里脊肉切成丝加入干淀粉、料酒、盐搅匀码10分钟（提前码味十分重要）
4.倒入菜油，油温上来，完全没有菜油泡，放几粒花椒。
5.肉变白
6.留锅底油加入豆瓣
7.加入泡椒、泡姜
8.大火翻炒
9.水淀粉倒入葱花中搅匀备用
10.快速倒入锅中翻炒
11.关火装盘
芹菜炒鸡蛋
1.芹菜去叶洗净，切段，胡萝卜切丝，青圆椒切条，小米椒段，姜片切末，大蒜切末。（p53：葱段不是这道菜里的哦）
2.鸡蛋两个打入碗中，盐适量。
3.起锅倒入油，油热七八成冒烟。从锅绕圈倒入鸡蛋，成型铲碎，起锅装碗里
4.另起锅，热油，放入姜片、蒜末、小米椒爆香，倒入芹菜段、胡萝卜丝、青圆椒条翻炒断生
5.加入蚝油、盐、味精、鸡精翻炒，加入鸡蛋翻炒
6.起锅装盘。
芹菜炒鸭肠
1.鸭肠处理干净，加淀粉
2.加盐，搅拌揉洗异味
3.锅中烧开水，放入鸭肠
4.焯烫20秒捞出
5.热锅起油
6.放入鸭肠爆炒
7.加入鲜味酱油
8.蚝油
9.炒入味
10.加入香芹翻炒至7成熟
11.加盐
12.淋入料酒炒匀即可
茄汁鱼条
1.配料切条备用
2.草鱼把两边肉片下来
3.把鱼骨和鱼皮用刀片掉
4.将弄好的鱼改刀成手指粗的条
5.把切好的鱼条放盆中，放入少许的盐，料酒用手抓匀，抓一些淀粉，打入蛋清抓匀上浆
6.把上浆了的鱼条下入3-4成油锅中滑油，不要去搅，不然鱼会碎掉！表面微黄倒出沥油
7.锅留底油，爆香葱姜蒜片，下入番茄酱，白糖，白醋，少许料酒，少许盐，鸡精，加少量的水，下入所有的配料(青红椒，洋葱) 翻炒均匀下入味精和滑好油的鱼条调料翻炒均匀，淋少许香油，出锅装盘，撒香菜食用。
南瓜饭
1.材料有米饭和南瓜
2.把南瓜和米倒入锅中放入和平时煮饭差不多 的水
3.盖上锅盖按下煮饭键就可以了
4.煮好后盛入碗中就可以开动了
麻辣牛肉
1.牛健肉切成小块凉水里泡十分钟
2.锅里放水烧开后放入牛肉煮至七成熟
3.捞起来切成小条沥干水份
4.锅里倒油烧至七成热，下牛肉条中火炒至金黄
5.炒好的牛肉捞起来备用
6.准备好辅料
7.将就锅里的油下辅料中火炒香，倒入炒过的牛肉，中火转大火炒3分钟
8.出锅
9.凉了味道更好哦
