培根炒菜花
食材：培根；菜花；干辣椒（鲜的更好）；青蒜苗；盐；黄酒
做法：
1.菜花用水掰成小朵，放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用
2.培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香，放入菜花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。
3.起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可
干锅黑椒茶树菇
材料：干茶树菇30克、土豆1个、酱油、黑胡椒粉、盐、素蚝油、蔬果粉适量
做法
1. 茶树菇用泡发洗净、去除根部、沥干水分。
2. 切成长约3厘米的段。
3. 土豆去皮洗净切片、
4. 炒锅烧热倒入约300克植物油，油温8成热时，放入土豆片炸至金黄捞出备用。
5. 炒锅留底油烧热，放入姜末炝出香味。
6. 放入茶树菇炒约半分钟。
7. 倒入一小碗清水，盖上锅盖，用小火炖约10分钟，然后大火收干水分。
8. 加酱油、素蚝油出香味。
9. 放入辣椒和土豆片炒匀。
10. 加盐、蔬果粉和黑胡椒炒匀即可出锅
香菜烧豆腐
-材 料-
豆腐400克，香菜35克素蚝油一大勺，盐、菜籽油适量
-做 法-
1、豆腐切小方块，香菜切碎2、热锅上油，下豆腐粒煎到焦黄3、加入一碗水盖过豆腐，加一大勺素蚝油和适量盐4、焖煮10分钟，入味5、出锅前撒大把香菜，搅拌即可
虾皮茼蒿
材料：茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精
做法：1、茼蒿洗净，切3厘米的段；
2、葱切葱花，蒜拍扁切碎末；
3、锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香；
4、放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味。因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放；
5、撒蒜末略炒，最后再放虾皮。
