最常用的茶具中一般只包括茶壶和茶杯,但对于喝茶讲究的人来说,茶盘、茶托、品茗杯、闻香杯等一样也不可少。今天我们重点介绍一下茶具中的品茗杯和闻香杯有什么用和怎么用。
品茗杯和闻香苤有什么用
品茗杯,用来品茶及观赏茶的汤色,将茶汤倒入品茗杯中,小啜慢品,是饮茶过程中最惬意的享受了。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。
茶具中的品茗杯和闻香杯怎么用
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长。通常与品茗杯成套使用。使用它的好处:一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是茶香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。下面小编再讲讲怎么用品茗杯泡茶。
1、首先用温杯和洗茶的水烫洗品茗杯及闻香杯。待第一泡茶汤出好后,将水用倒掉。
2、倒掉品茗杯中的温杯水后,再将茶汤注入闻香杯中,注意茶要注七分满(七分装茶汤,三分装情谊。古有“茶满欺客”之说,意思是如果为客人盛满茶汤,则是欺人太甚;若为自己盛满茶汤,则表示自欺欺人)。另外,在品茗杯倒扣到闻香杯上之前,一定记得先将杯底的水泽擦干净。
3、将品茗杯倒扣到闻香杯上。称作“龙凤呈祥”或者“夫妻和合”。
4、然后将扣好的杯子翻转过来。称作“鲤鱼翻身”。当然大家也可以单手翻杯,称为“白鹤亮翅”。
5、捧杯敬茶。将闻香杯从品茗杯中取出。取出时左手扶住品茗杯,右手取闻香杯时一定记住:顺势将杯口上的茶汤刮去(以防茶汤滴在衣服上不好洗)。
6、闻香。闻过香后大家就可以拿起品茗杯品尝了,在品尝时若用正确的手势持杯。女士要右手持杯,用拇指食指夹杯,中指托住杯底,并舒展开兰花指;而男士则应右手持杯,拇指食指夹杯,中指托住杯底,男士就不要将兰花指舒展开了。这样的持杯手势称作“三龙护鼎”,三根指头誉为“三龙”,茶杯如鼎。
以上就是品茗杯和闻香杯的用法和礼仪了,如果还想对茶具知识有进一步了解,加微信号:陶木居士c696969Y(长按复制),陶木居士不仅可以跟您分享茶道知识,还提供各类茶具的订购、定制服务。
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