感染幽门螺杆菌后如果不及时改正饮食习惯和生活习惯，往往会从最初的浅表性胃炎经过四步慢慢发展成胃癌
step 1：浅表性胃炎
这是引发胃癌的第一步，若是单纯的浅表性胃炎，并不会增加胃癌风险，因此被诊断为浅表性胃炎，不需要过于担忧。
有一点需要敲黑板：若家人有胃癌病史，或者你生活在胃癌高发地区，饮食方面尽量避免腌制、熏烤、高盐类食物，以及控制好体重。
step 2：萎缩性胃炎
又称为“癌前病变”，若诊断出萎缩性胃炎，需要进行幽门螺杆菌根除治疗，且定期复查。
step 3：肠上皮化生
一般分为完全型跟不完全型肠上皮化生两种，后者更接近胃癌。一旦诊断为不完全型肠上皮化生，需要密切进行胃镜监测。
Step 4：异型增生
也叫不典型增生，或是上皮内瘤。有低级和高级之分，前者发展为胃癌的概率在0-23％，后者为60-85％。
患了低级别异型增生，需要继续进行胃镜监测。若是高级别异型增生，则要进行预防性胃镜下治疗。
在发展成胃癌的任何一个阶段，及时止损，改善生活习惯和饮食习惯，配合治疗都会有很好的改善。
胃部疾病都是从胃黏膜损伤开始，进而发展成胃炎（胃黏膜损伤性发炎等）所以在饮食品中要注意：
1、避免刺激性食物：要注意饮食习惯，注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽；忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。
2、限制多渣食物，应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、腊肉及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、注意饮食定时定量、营养丰富、应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。
4、感染幽门螺杆菌并患有胃病的人群要及时补充益生菌来抑制幽门螺杆菌并加速胃黏膜的修复。
5、用药上要注意，不要依赖药物，不要过度用药，不要自作主张用药。
