如何快速区分朋友圈里的山东人?
就看这两天他有没有表现出对槐花的强烈渴望。
富贵的朋友圈里,山东人是这样的。
吃上槐花的人仙气飘飘。
没吃上的人,春天都不完整了。
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富贵实在好奇,山东人到底多爱吃槐花?
他们给出的回答是,对槐花的执念已经刻在基因里。
流落外地城市的山东人,在春天总会面临一个挑战,树上的槐花似乎时时刻刻诱惑着他们。
无论山东人在外地是金融精英,还是都市白领,突然闻到熟悉的花香,就要按捺住爬树撸花回家做饼的冲动,冷静,克制,形象不能毁。
这时他们心中会有一个暗戳戳大胆的想法:要不……今晚偷偷过来摘点?
但凡路过一颗盛开的槐树,会禁不住多瞅几眼,激动的泪水从嘴角流出。
别人看着落花飘零心生惆怅,山东人看着遍地槐花也心疼,后悔没多吃点。
武汉人的春天起于樱花盛开,山东人的春天从吃槐花开始。
山东少年会告诉你,一年中的两件盛事,一是过年放鞭炮,二是春天摘槐花,都是孩子们的主场。
《自然与科学》里讲了什么孩子们可能不知道,但如何确定什么时候摘槐花是与生俱来的能力。
槐树的花期一般在10-15天,孩子们闻着香味看着花色,综合天色、光线、温度、香气、高度以及槐树主人是否好惹等等诸多因素的考量,就轻松确定哪棵树值得薅。
摘花经验在孩子们的成长中代代相传。
槐树是不能爬的,刺太多。
一根长杆,头上带着钩,是最完美的工具。
瞅准树枝,上杆,钩住,杆子再长也如臂使指,能感受到树枝的长势,并确定该拽还是该拧,是顺时针拧还是逆时针拧。
拧杆是整个摘花过程最风骚的动作。
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可既要拧下树枝摘花,又得避免“摧枯拉朽”拽下半棵树,孩子们得有分寸感,毕竟拽下太多树枝会有成年人追出来打。
给落下的槐花撸串时,孩子们能在万花丛中发现最值一撸的哪几串。
不要没开花的“槐米”,太涩。
开花太久的拒收,不甜。
只有那些刚开一天正是颜值巅峰的槐花,才会被孩子们收去。
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山东人吃槐花的方法不要太多啊。
陕西人爱吃槐花麦饭,在山东,你得选择一种吃法。
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蒸槐花是最简单的做法。
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洗干净,热水焯了凉拌,等于生吃了。
上岁数的老人爱吃槐花包子,纯素,不加肉。
山东人还有槐花炒鸡蛋,槐花鸡蛋汤,富贵实在无法脑补其中的味道。
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清炒槐花的随性程度,几乎等同我们东北乱炖。
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槐花饼应该是山东人的最爱,就是那种掺着面粉鸡蛋各种佐料,炸到金黄,最好有一点点焦的饼。富贵吃过,花瓣很嫩带着香气,油炸过后外焦里嫩。
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食材原始又简单,可口味不输南方糕点。
摘槐花,炸槐花饼……人人都是李子柒。
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每年这个时候,想吃槐花就是山东人“鲁性大发”的症状之一。
在山东,槐花还成了商品。
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山东父母引诱身在外地的孩子回家,有非常绝妙的理由:你爸给你摘好了槐花,什么时候回来吃?
子女:等我,放冰箱,这就买票。
虽然陕西人、湖北人、河北人、河南人都吃槐花,湖北黄石甚至有一个槐花节,第一个槐花节貌似还起源于大连。讲真,这些都不能跟山东比肩,毕竟,富贵在可查的资料里发现,山东至少15个槐花节。
大市有大节,小县有小节,好看好闻又好吃,山东人对槐花是真爱了。
某些电商平台的采购员可能来自山东,深通鲁性啊。
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最后,顺带说一下槐花能吃的种类,老中医都推荐吃“槐米”,就是还没开的槐花,说它有太多治病保健功效,富贵尝过,真不好吃。
盛开的洋槐花各种吃法都可以。
怕就怕有人乱吃红色的槐花,有毒哦,不骗你。