孩子不爱吃饭、挑食，让很多家长都很头疼，想各种办法、做各种新奇的好吃的来尝试。其实没那么难啦，平时常见的家常菜做的好，孩子也会特别爱吃，今天要介绍的就是土豆的做法，土豆做好了，孩子照样特别喜欢吃，分享土豆的10种家常做法，大家试试吧。
大小朋友都爱的糖醋土豆
食材：
土豆2个、料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、醋4勺、清水半碗、白芝麻少许、葱花或香菜少许
做法：
土豆去皮切滚刀块，香菜洗净，
一勺料酒，两勺生抽，三少白糖，四勺白醋混合均匀，
锅中加适量油，开中火，
加入土豆中小火慢煎，中间翻动一下，尽量每个面都煎到，
煎至表面微黄，差不多八分熟，
加入混合均匀的调料汁，加入半碗清水，我一般加开水，烧开后盖锅盖闷两三分钟，
然后大火收汁，
关火，撒上芝麻和香菜，装盘。
豉椒蒸土豆排骨
食材：
猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、香葱1棵、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺
做法：
豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀。
猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。
土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。
腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可（喜欢软一点口感的适当延长蒸煮时间）。
孜然土豆片
食材：
土豆2个（中等）、洋葱1小个、干辣椒10-15个、花椒1小撮、姜一小块、蒜4个、生抽适量、盐适量、鸡精少许、小葱4根、白芝麻少许，为了提升颜值的，也可以不放、孜然1小撮
做法：
把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右，淀粉才会出来，不然炒出来的土豆很溶，是一坨。
洋葱切成小块。
切洋葱的时候先对半切开，然后每一半均匀的分成3份，再从中间切开，就会变成这样啦。
热油，油要是平时炒菜的2倍，不然土豆会粘锅。
把土豆炒至变色，起锅放至一旁。
热油，放入洋葱翻炒至微香。
接着倒入准备好的调料。
调料：干辣椒对半断开，花椒，姜蒜切成小颗粒，葱切成长段。
入锅以后翻炒一会儿，直到姜蒜的香气冒出来。
然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿，再放盐、孜然和鸡精，就可以出锅了。
土豆焖鸡腿
食材：
小鸡腿8只、土豆3个、蒜粒适量、油、鸡粉、糖适量、盐少放、蚝油、生抽适量、老抽少放、水适量
做法：
鸡腿切块。
土豆切块。
鸡腿块汆烫，鸡腿汆烫完，用水冲洗，如果有冰水，泡一下更好，土豆不要这么快切，因为怕氧化，不想氧化可以用盐水泡着备用。
蒜粒拍碎，等油热了再放进去。
把蒜炒香。
放入土豆块，翻炒至面面金黄色。
放入鸡腿一起炒。
加蚝油一起炒。
加生抽，糖，鸡粉。
加水，不要没过食材。
盖上盖子焖，小火大概二十分钟。
最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。
大火收汁即可，记得不断翻炒，不然会焦。
干锅土豆片
食材：
土豆随意、豆瓣酱适量、葱花适量、盐、酱油、蒜、辣椒面
做法：
土豆削皮洗净。
切成均匀的片，不要太薄噢。
锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。
锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。
锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。
把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。
土豆烧排骨
食材：
土豆3个、猪排500g、干辣椒若干、大葱段若干、豆瓣两勺、酱油少许、料酒少许、大料若干、花椒少许、姜片少许、白糖一勺、盐少许、蚝油少许
做法：
土豆切块备用，水中放入姜块，倒入排骨煮沸去血泡，捞起备用。
锅内多倒点油，加热后倒入土豆块，炸至金黄，捞出滤油。
用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，捞出滤油。
利用剩余的油，倒入花椒，姜片，豆瓣炒香，倒入排骨，再加入酱油和料酒，继续翻炒。
倒入开水，莫过排骨，加入大料，葱段，中火煮十五分钟左右。
倒入土豆，加入盐，白糖，蚝油，大火收汁，出锅。
最后可以撒上葱花点缀。
土豆丝鸡蛋饼
食材：
鸡蛋1只、土豆1只、普通面粉少许、盐少许、油锅底刷上薄薄一层即可
做法：
土豆切成丝，用冷水冲一下。
加入少许面粉、盐、鸡蛋，拌匀。
面粉不要太多，不然太厚影响口感。
搅拌成糊糊状，摇晃时有流动感是最好。
盐根据自己的口味适量即可。
平底锅刷上一层薄薄的油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。
香肠土豆饼
食材：
土豆、香肠、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒
做法：
土豆切丝（或者有擦丝的工具将土豆擦成丝），洋葱切小粒，香肠切小粒、打两个鸡蛋。
将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味。
不粘锅内放入油，油热将土豆鸡蛋液倒入锅中。
单面煎至变硬，翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可。
土豆泥沙拉
食材：
中等偏大的土豆1个、较小的胡萝卜1个、鸡蛋2个、沙拉酱、牛奶
做法：
先将食材都洗净。
加水放入锅中，水沸后将胡萝卜捞出备用，将土豆剥皮，切大块在放回锅中。
将胡萝卜去头去尾，切碎，也可以放入搅碎机。
将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后，将蛋黄取出和沙拉酱充分混合，蛋白切碎待用。
蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合，可以加入些许牛奶，充分搅打出细腻的蛋黄酱。
等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出，用勺子压成泥，也可以带上一次性手套去积压土豆，使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白，充分搅拌均匀。
等土豆泥充分冷却后，加入刚刚制作好的蛋黄酱，充分搅拌均匀即可。
咖喱土豆饭
食材：
土豆1个、胡萝卜1根、洋葱0.5个、咖喱块2块、米饭1碗
做法：
准备材料，洗净去皮。
胡萝卜，洋葱切丁，土豆切块过水，滤掉淀粉。
锅里下油，5成热，下洋葱翻炒。
洋葱煸出香味下胡萝卜，注意，胡萝卜一定要过油，才健康。
土豆，沥干水分，胡萝卜翻炒片刻下土豆一起翻炒，紧接着加水，大火煮沸转中火10分钟左右。
注意不能把水烧干，咖喱饭汁多才好吃，10分钟后加2块咖喱块，不停的翻炒，不然容易粘锅。
翻至均匀就可出锅啦，米饭提前热好，将咖喱土豆浇至米饭上，就完成啦。
