胖叔叔游记-06-21 14:10
有人问，买回来的葡萄干是不是洗了才能吃。对于葡萄干这味美食需不需要先进行一个清洗的步骤再吃，人们首先要了解葡萄干的制作流程。
葡萄干，顾名思义就知道其是新鲜葡萄在自然的条件下进行太阳下晾晒制成，因而所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，或多或少，进口葡萄干也不另外。所以在我们食用葡萄干之前最好要先清洗一下，毕竟病从口入，不是开玩笑的。
至于如何清洗葡萄干，也是有学问的。葡萄干，前身为新鲜葡萄，富含许多人体所需要的维生素，葡萄籽更是有美白及抗癌的功效。所以为了不因为清洗而影响葡萄干内营养物质的流失与浪费，一般在清水中加入少量的淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手轻轻搓洗几下，然后再用清水洗干净就可以了。
这样子洗葡萄干就可以避免营养物质被水大量带走，而且也洗的比较干净。也可以采用开水浸泡的方法，开水可以起到有效的杀菌作用。
当然，在吃清洗后的葡萄干之前最好先将其晾干，也可以采用微波炉将其快速烘干。葡萄干在干燥状态下口感更加，且更方便用手抓食。
有人困扰于葡萄干应不应该先洗再吃的问题，可能主要是担心于葡萄干上有工厂加工残余的化学物质，并对人体造成危害。但其实，在社会的进步和国家制度日益完善的大前提下，对于食品安全，政府是相当重视的，至少近几年，没有再出过较大的食品安全事故。
对于葡萄干是否应该先清洗的问题，主要还是在个人的心理素质及潜意识里的态度。一些灰尘其实无伤大雅，俗话说，不干不净，吃了没病。人体的抵抗力也是在不断与一些细菌战斗才得以提升。
葡萄干是否该洗，还在一定程度上取决于葡萄干的来源，是大型超市，或是路边商贩。总之，为了生命安全，为了身体健康，人们应当拒绝购买三无产品，也应当相信正规有证产品的质量和食品安全，不能杞人忧天，也不该傻子一般轻信所有的东西，吃葡萄干如此，生活亦如此。
