可以说辣椒在大部分地区已经成为了一种在餐桌上必不可少的辅助性调味品，而且，很多人是缺少了辣椒就吃不下去饭了，所以大部分农村的菜园里或者房前屋后都会撒上几颗辣椒苗，让其自然的生长。对于辣椒在生长的过程之中，即使是进行大量种植的时候，都会出现一种十分典型的问题就是，在其生长后期会提前衰老，辣椒尚未成熟，可是作物已经出现枯萎死亡的情况了，为了能够让其获得较好的采收情况，避免这种问题的发生肯定是很关键的，所以一定要注意，特别是对于大规模种植的农户们，该如何通过正确的管理来进行防治，也是一个关键的要点。
可以说出现这种问题，事实上大部分都是由于栽种的朋友们管理的不当所导致的，因此要及时的，在栽种过程之中根据其生长状态进行肥料的补充，这是一个可以防止其出现早衰的关键点，一般情况下，在辣椒即将采收之前就要及时的进行浇灌，每采收一次就要进行一次肥料的追施，毕竟营养的充分是很关键的一个要素，可以间隔约15天左右进行一次。
常用的肥料，主要是以农家肥和氮肥磷肥为主，当然也可以辅助性的，加上相应的化肥，在施肥的过程之中，需要将其通过用水稀释之后，在进行泼洒，有利于不会伤害到辣椒的根部，这样的话还能够较好的补充相应的营养，当然，除了肥料，还有另外一个很重要的因素，会影响到辣椒的生长，就是病虫害，毕竟作为一种很容易受到病虫害影响的作物。
辣椒最容易产生的病害就是，辣椒疫病和炭疽病这两种常见的病害会危害到辣椒的汁液以及相应后期结出来的果实，所以每隔10天就需要进行一次，药物的喷洒，有利于达到良好的防治效果，当然对于蚜虫以及相应的其他一些虫害也要及时的进行防治。最后还需要注意，为了能够很好的采收获得高产，要及时的进行相应的观察，一旦发现辣椒已经成熟，就要及时采收，避免由于作物供给营养过多，消耗过大，出现提早衰老的情况产生。
所以，根据不同的品种要进行相应的观察，但凡是发现，已经由青转红的时候，就说明进入了最佳的采收时节，每次采收和下次采收的间隔期大概为一周左右，间隔时间过长也会造成出现相应的早衰情况。对于这些都是种植户们需要密切关注的，主要的相应技巧，其实也就是这些，希望对大家有所帮助。
