鸭血粉丝汤
材料：鸭肠100g、粉丝1把、油豆腐50g、胡椒粉、葱、姜、香菜、香醋、生抽、鸭胗2个、色拉油、高汤1碗、鸭血200g
做法：1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出
2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入
3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐
4.煮滚后将烫好的鸭肠放入
5.鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
油淋芦笋
材料：芦笋200g，鲜味酱油，绵白糖，大蒜，老姜，香油，食用油
做法：1、芦笋去老根硬皮，处理好的芦笋从中间切开，锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。
2、捞出快速放入冷水中过凉，过凉的芦笋码入盘中，鲜味酱油中加入少许白糖、清水。
3、加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。
4、煮沸的酱油浇在芦笋上，大蒜、姜切细细的末。
5、切好的蒜末和姜末放在芦笋上，锅中加入食用油和香油烧至热，趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。最后撒一些红椒丝点缀一下即可。
蜂蜜鸡肉
材料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、水、料酒、白芝麻；酱汁：番茄沙司、糖、蜂蜜、水；面糊：鸡蛋、盐、水、泡打粉、玉米淀粉、普通面粉、植物油。
做法
1，鸡胸肉洗干净，用厨房纸吸下水。
2，去掉一些边上的白色部分，切小块；碗里放入盐，料酒，胡椒，和水，放入切好鸡肉块，拌匀，腌制十五分钟。
3，另一碗里放入面粉，玉米淀粉，泡打粉，水，盐，蛋和油；搅拌成细腻光滑的面糊，放入腌好的鸡肉。
4，锅里加入多些的油，烧到八成热（放一块鸡肉下去会立刻浮起来）炸鸡块。
5，盛出，锅里油回下温；再炸一遍，炸到金黄色。
6，另取一锅，加入糖，蜂蜜，水，番茄酱；大火烧开转小火，煮到汤汁浓稠，放入鸡肉块，拌匀，撒上芝麻。
麻辣豆腐干
材料：卤豆腐干，芹菜，辣椒油，花椒油，鸡精，盐、白糖各，香油
做法
1，卤豆腐干洗净，切片；芹菜洗净，入沸水中焯熟，捞出，过凉，沥干，切成约5厘米长的段；
2，将辣椒油、花椒油、鸡精、盐、白糖、香油放入碗中调成麻辣味汁，将卤豆腐干和芹菜倒入味汁中拌匀即可。
