女性是非常容易贫血的,贫血会使人因为供血不足而出现头晕、面白、冒冷汗等。许多人都有一些错误的概念,认为只吃菜不吃肉就会贫血,其实,不少植物性食物,不但含有铁质,β胡萝卜素等养分,而且多半易于消化,很适合作为补血的食材,素食的朋友只要加以适当搭配,还是可以缓解贫血的问题,食的朋友只要加以适当搭配,还是可以缓解贫血的问题,以下面将介绍几种常见的补血食物供朋友们参考。
1、南瓜——补血妙品
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必须氨基酸,钙、锌、铁、钴、磷等等,其中,钴是构成维生素B12的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁则是制造血红蛋白的基本微量元素,全都是补血的优良营养素。
2、有人称:“秋日甘蔗赛过参”
甘蔗其含糖量十分丰富,约为18%~20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。
甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等,还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,特别是含铁量,在水果中含量是最高的。其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首。
而铁是血液生成的必须微量元素,当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可以有效帮助造血功能,同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称,也被称作:天然复脉汤。蔗最常见的吃法就是直接吃,今天要告诉大家的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效,起到生津止渴、补充水分和能量的作用
3、葡萄——历代中医推荐补血佳品
葡萄含有丰富的钙、磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也有同样的效果。
4、龙眼肉——民间熟知的补血食物
龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A和B,葡萄糖和蔗糖等,而且含有丰富的铁。龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理呦!