当面对各种规格、种类的近两千种茅台酒,你能否理清头绪,坚定地选出自己心中的那几款?
当我们用钱包铺路,买回瓶子货的教训之后,你是否清晰那些茅台酒适合出现在哪些场景之下?
不管是自饮,还是社交,或者长期收藏投资。谁,是你心中的茅台最佳?
01
“如果从自饮的角度出发,你觉得哪款茅台酒的性价比最高?”
当所长问出这个问题,来自浙江的茅粉徐先生最先想到的是精品茅台酒,“一般来说,精品茅台酒比较方便,不需要再等陈化就能喝,口感也很好。当然,如果有时间的话,陈瓶五年以上的飞天茅台酒也是可以的。”
徐先生的酒,常常用于自饮以及送人,根据他的估算,这些年买入的茅台酒,作为藏品保存下来的只有两成左右,其余的基本上是送人或者自己喝掉了。
飞天茅台酒是普茅酒质,精品茅台酒是陈酿酒质,这两种茅台酒,可以说是不同酒质茅台酒的标准器。
当然,不同的人,有不同的喜好。“茅粉事务所”的群友黄律师,偏爱卡慕茅台酒,多次在群内谈及自己对卡慕茅台酒的看法。
接触卡慕茅台酒之前,黄律师买入最多的飞天茅台酒,直到有一天,他收到了朋友送的几瓶卡慕茅台酒。
那是他第一次知道这个品种,多方面了解之后,他开始持续地买入卡慕茅台酒,各个年份的卡慕茅台酒入手价在1800元/瓶左右。
之所以偏爱卡慕茅台酒,黄律师有自己的看法:首先,他信任卡慕集团对产品的管控能力;其次,相对于普茅的入口辛辣刺激,卡慕茅台酒口感更柔和醇厚;第三,卡慕茅台酒较为小众,价格还不高,性价比高,正好可以入手;第四,相较于飞天茅台酒较为传统的包装,卡慕茅台酒的包装更具新意。
黄律师对所长表示:“每一瓶卡慕茅台不知走了多少公里辗转几个人才到了我的手里,我好好善待它才是完美的归宿。”
尽管偏好,但黄律师并不会盲目地买入,不久前,他接触到几瓶的卡慕茅台酒,均价2400元/瓶,他没有买入。
原因很简单,将375ml的卡慕茅台酒换算成500ml的标准器来计算后发现,价格高达3200元/500ml,而这个价格可以选择的余地太多。
实际上,性价比,就是在对比中体现,而这种对比,还能纵向展开。
“喝品,酒质完好、标膜喷码有损的喝品。”罗马茅粉毫不犹豫地说出了这个答案。前天,他刚以5800元的价格,买入了一瓶品相还不错的2002年贵宾特制,克重 1043克。目前,特制陈酿市场价藏品的市场价在一万元以上。
当然,买喝品,对个人的要求较高。根据罗马茅粉的经验,有几种情况的酒不能买:酒的膜拿下来的、喷码完全模糊看不清年份的、正常低于880克、标前后晒白的、发潮发霉味严重的。
此外,他认为:买酒的渠道还是很重要,而不懂得闻味或茅台酒质喝不出好坏的人,尽量不要买喝品。
02
除了自饮外,在一些重要的商务宴请,一些特别的人情往来,茅台还是首选。
很长一段时间内,徐先生心中送礼的最佳选择是国酒茅台文化研究会会员酒。在他看来,会员酒价格不高,而且为陈酿酒质,各种较好的批次都有涵盖,外包装十分大气,很适合送给懂酒的人。但是,这款酒的缺点是容易造假,而且是拔头酒的沦陷区,要特别注意渠道,以及检验是否“拔头”。
此外,年份酒也比较适合招待客户:酒质上乘、包装较高贵典雅,富含历史感。
徐先生认为,送礼还要根据对方的喜好来,而不是盲目的送。比如,某个年份对对方有特殊意义,则可以送相关年份的茅台酒。
罗马茅粉认为,社交要选择大气的礼盒包装,结合时下的热度以及时间来看,礼盒装375ml×2 的生肖茅台酒性价比不错。
实际上,送礼遵循的原则很简单:好看、实在,选择的茅台酒的包装设计够时尚、够大气,再根据预算安排即可。
03
至于收藏茅台酒,不同的出发点,对应着不同的最佳选择。
罗马茅粉是一名纯藏友,以收藏为爱好。在他看来,遵循“喜、真、精、稀、绝”的原则,买那些酒质佳、限量生产,存世量不多、有真实的历史意义的茅台酒。
特供酱瓶系列是他一直推荐的茅台酒,他认为长期终身收藏。
而徐先生的收藏,是边藏边喝。在他看来,如果收藏是为了来提升口感的话,首选精品茅台酒喝飞天茅台酒,而年份酒系列是不适合收藏的。
一方面他认为,年份酒系列在勾兑过程中已经加入老酒,已经有了陈年老酒的味道,长期收藏后,酒的陈味增加,反而不习惯;另一方面,如果长期收藏,年份酒的包装较大,占空间。
黄律师收藏的目的,也是为了自饮。他收藏了不少茅台酒,以飞天茅台酒为主,此前,有他所偏好的卡慕茅台酒,也有少量的珍品茅台酒、精品茅台酒、生肖茅台酒等。
,黄律师开始陆续买入茅台酒,开始大量买入,这一年,他五十岁。
在黄律师的设想中,让茅台酒陪自己慢慢变老,十年后,当他退休了,买入的茅台酒刚好到了适合享用的时候。
对于目前茅台酒过于炒作的现象,黄律师多少有些惋惜。在他看来:“茅台除了是一种酒之外,还被赋予了文化含义。正因为真心喜欢茅台,所以才对茅台充满着期待。我心目中的茅台,他不应该是成为炒作工具、炫富工具,应该更多的赋予其文化内涵。就如同我们欣赏一件国宝一副名画一样,对他充满着敬畏之心喜爱之心。”
实际上,这也是众多茅粉的心声,因为爱好而希望茅台酒健康发展。
在众多的茅台酒中,寻求性价比最高的茅台酒,也是为了在乱象丛生的市场中找到值得买入的茅台酒。
所长认为:
如果是刚需,忽略价格,注意渠道,务求保真。
如果是边喝边藏(投资),认准渠道,掐死价格,普茅对标飞天,陈酿对标精品。
第一:53度、500毫升飞天茅台酒,市场指导价1499元/瓶。
第二:53度、500毫升精品茅台酒,市场指导价3199元/瓶。
第三:茅台酒年份酒,茅15市场指导价4999元/瓶,茅30市场指导价11999元/瓶,茅50市场指导价18999元/瓶。
如果是收藏(投资),除了以上,还需要研究概念,重视稀缺性。如果是“黄牛”,认清形势,顺势而为,见好就收。