糖尿病人刚确诊的时候都会选择药物控制，但时间长了却发现，用药越来越多，血糖越来越不好，那是因为刚确诊时胰岛功能只剩下30%了，单纯依靠药物只能暂时压制血糖，却无法解决胰岛功能不断下降的局面，糖友一定要在日常就有意识的采取措施恢复自身的糖代谢功能，从而达到稳定血糖、减少药物依赖，远离并发症的目的。
在影响血糖的28个因素中，最关键的就是饮食控制，然而多数糖友并不知道应该如何控制饮食，甚至很多人认为控制饮食就是少吃饭，不吃甜食，不吃肉和脂肪，这些都是错误的。
饮食控制的目的除了降低血糖，减轻胰岛负担，还要维持机体正常的生命活动，平衡血脂水平，补偿蛋白质缺失，纠正代谢紊乱，预防及延缓各种并发症的发生和发展，否则，血糖暂时降下来了，身体却拖垮了，又有什么意义呢？
科学的饮食控制要遵循几个原则：
1.控制总热量，而不是单纯排斥某种食物。
建议每天饮食标准为800千卡热量，糖友可根据下面的数据来安排适合的食谱：100克（2两）米饭=115千卡，100克（2两）馒头=200千卡，100克（2两）各色蔬菜=20千卡，100克瘦猪肉=150千卡。
2.在总热量的基础上还要做到营养的均衡。
食物的搭配要根据个体情况（根据年龄、肥胖程度、工作性质、运动量等），来决定每天的饮食搭配：
肥胖、有轻度并发症（如神经病变、视网膜病等），建议每天主食200-300克，蔬菜500-600克，肉蛋等150—200克，油低于40克（1-2汤匙）；体重正常，没有并发症的糖友，每天运动量较大的，主食可适当放宽到300克；年老、体弱、营养不良的糖友主食250-300克，肉、蛋200-300克，油1.5汤匙，每天加一个鸡蛋，250毫升牛奶。
3.科学安排每餐的比例。
建议普通糖友每天3餐，按1/5,2/5,2/5,或1/3,1/3,1/3分配食量。上午忙的糖友可按2/5,2/5、1/5分配。对于打胰岛素、血糖波动大的糖友，可采取少食多餐的方法。如，早1/7、午2/7、晚2/7，其余的在早午餐之间、午晚餐之间作为加餐。睡前注射中效胰岛素的糖友可在晚餐扣除25克主食，放在睡前加餐。
4.采取营养干预的方法促进胰岛功能修复。
除了日常注意饮食外，糖友也可以采取特殊的营养干预的方法，促进受损的胰岛功能的修复，将以药物控制为主的降糖方式转化为自身功能调理血糖的方式。如维生素、微量元素、肽类物质等都会参与到细胞代谢生长过程，目前我国科学家在营养干预细胞代谢方面已经取得了突破性进展，希望能帮助更多糖友实现逆转。
特别提醒：由于消化功能、肾糖阈值、其他代谢组织也存在差异，糖友在搭配饮食的过程中注意检测血糖，随时调整，多听取营养师意见。确定了适合自己的饮食方法后，一定要长期坚持，不要半途而废。
