土豆炒肉片
食材：土豆200克、猪瘦肉50克、青红椒各1个、淀粉、盐、姜末、酱油、料酒、味精、色拉油各适量
做法：
1.土豆去皮切菱形片，入沸水中焯水捞出；青红椒分别去籽，洗净切片；瘦肉切片加淀粉、盐码味；
2.炒锅下姜末，放肉片、酱油略炒，烹入料酒，加土豆片、青红椒片炒匀，调入盐、味精炒匀即可。
柠檬鸡丝
食材：
鸡胸肉120g 、柠檬1个、 红椒1个、 黄瓜半个、 蒜瓣2个、 葱姜2片、生抽、 盐、 白糖、胡椒粉
做法：
1、黄瓜红椒洗净切丝，蒜切细末
2、柠檬用盐搓洗干净，把一半切小片，一半留用
3、鸡胸肉放清水锅里，放两片葱姜开锅煮十几分钟，捞出晾晾撕成细丝
4、把所有食材放一个大碗里，再放些芝麻，生抽，胡椒粉，一点点盐，再把半个柠檬的汁挤到碗里
椰香鸡肉烩饭
食材：鸡腿两只、 大米300g、 椰浆250ml 、鸡汤250ml、姜黄粉1茶匙 、生姜1小块 、大蒜两瓣、 雨露1茶匙 、盐、 白胡椒粉、香菜、 葱末
做法：
1、鸡腿去骨，去除多余的肥油，保留少量的鸡皮，切成大约5cm的块。擦干水分，撒盐、白胡椒粉、一小匙鱼露腌大约30分钟。
2、生姜、大蒜切细末。如果手头没有现成鸡汤，可以用清水加一汤匙的鸡汤粉调成速溶鸡汤。
3、铸铁锅内倒入3汤匙油，将腌好的鸡腿肉放入锅中大火两面煎成金黄色。取出。
4、直接在锅中放入姜末、蒜末炒出香味，然后放入姜黄粉煸炒几秒钟。倒入大米，稍微炒一下，颜色均匀之后倒入椰浆和鸡汤。根据个人口味加入盐、胡椒粉。
5、将鸡肉均匀的摆在上面，鸡肉至少要一半浸入到汤汁中，如果汤不够可以继续补一些。煮开之后转小火焖30分钟。盛盘后撒一些葱末、香菜调味。
