免疫力为健康筑起了一道防护墙,但这道墙并非坚不可摧。熬夜、失眠、抽烟、酗酒、放疗、化疗等都会降低免疫力。通常讲,一个人免疫力的强弱,在一定程度上可由白细胞计数的多少来判定。一般每微升4000~10000个白细胞属于正常,如果小于每微升4000个,则表明机体的免疫功能在降低。
放化疗是肿瘤的重要的手段,但放、化疗是一把双刃剑,杀敌一千,自损八百。白细胞水平下降几乎是普遍现象,升高白细胞成为肿瘤放、化疗患者的一个“老大难”问题。如何通过饮食来提高癌症病人的白细胞?这里列举一些能提高白细胞的饮食供读者参考。
01
五红汤:
枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖半勺(红糖可酌情少放或不放)、用一个两杯水大的陶罐清洗干净,放适当的水后加盖,然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮,等锅里水开后再用小火蒸20分钟即可。化疗期间,五红汤要坚持喝,可每天早晚各喝一碗。
02
牛尾汤:
牛尾加鹌鹑炖汤,再加点红枣、枸杞、核桃、白萝卜,其他有益蔬菜等也可放,少放盐,不放油,每期化疗吃一条牛尾就可以。一根牛尾分成四段,每次煮时只用一段,剩下的三段放冰箱冻着,随用随取。当天煮的这一段,当天吃完。一个礼拜大概吃两到三次。少放盐,不放油,放几个蒜头。枸杞也可以放十几粒进去。(牛肉里面别放料酒)
03
猪脊骨汤:
大枣20枚、鲜姜5克、蘑菇半斤或草菇半斤、猪脊骨4块,炖汤喝。
04
羊骨髓粥:
生羊胫骨(即羊四肢的长骨)1~2根,敲碎,加红枣10~20个,糯米适量,同煮稀粥,1日2~3次分服,15天为1疗程。用同样的食法,也适宜白细胞减少症者服食。
05
棒骨汤:
从中间剁开大棒骨,铁锅内加水,只放葱姜,大火煮开,再小火炖3到4小时后,捞出骨头和肉,只把汤倒在一个盆里,然后把这盆汤放冰箱里冷藏,几小时后拿出来,汤像果冻一样,白油也凝结在最上面,用勺子刮去这些白油,只留下没有油脂的骨头汤,喝的时候盛出一些加热即可,可根据喜好,加些盐,可以放鸡蛋,蔬菜等。
06
香菇牛肉粥。
香菇60克切丝,牛肉30克切丁,粳米50克,加水1000ml,煮到粥熟,再以食油,盐,味精等调料后煮3分钟即可食。每日一剂,分早晚服,适用于白细胞减少伴有体弱倦怠、胃口差者。
此外,白细胞减少症患者还宜选食羊肚、羊奶、乌骨鸡、海参、牛肚、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、鸽蛋、白鳝、甲鱼、太子参、山药、冬虫夏草、银耳、燕窝、猴头菇、枸杞子、黄精、大枣、黄芪、党参、小茄香、胡桃肉、花生仁、鲜香菇、黄鳝、河蟹、狗肉等食物,一般也能收到升白的效果。
白细胞减少患者多属中医虚证或虚劳范畴,故当忌以下食物:杮子、荸荠、槟榔、薄荷、芥菜。白细胞减少者还应该忌食生萝卜、萝卜缨、地骷髅、苦瓜、金橘等耗气伤正之品;也应忌食胡椒、辣椒、桂皮、食茱萸、草豆蔻、荜澄茄等辛辣温燥伤阴的刺激性食物;还应忌食苘蒿、蚌肉、田螺等寒凉损阳生冷伤脾之品。
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