红薯营养丰富，含有大量的膳食纤维，对人们的肠道非常的好，是很多减肥人士餐桌上必不可少的主食。冬天呢，是吃红薯的好季节，特别是下雪的时候，买一块热腾腾的烤地瓜是多么惬意的事情呢。
随着家用电器的完善，在家里做烤地瓜或者煮地瓜都非常的方便，再加上生地瓜比较便宜，很多人都会买地瓜在家里屯着。但是这时候就会有人有这样的疑惑，地瓜在家放久了会不会不好吃。只要我们好好保存，地瓜会越放越香甜。接下来就给大家介绍一下如何正确保存地瓜。
1.买回来的红薯千万不要堆着，一定要把红薯摊开放在阳光下，将红薯表面的水分晾干后，放入干燥阴凉的地方。我们也可以找一个干燥的纸盒子，将每个地瓜都用卫生纸包裹起来叠放在箱子中，这样也能起到去除水分防止地瓜烂的效果。
2.我们在除掉红薯的水分防止其腐烂的同时，还要注意要防止地瓜发芽。我们可以在保存红薯的地方放上一两个苹果，苹果会释放乙烯，这种气体可以抑制发芽。
保存好了红薯之后，我再给大家分享一个不用烤箱也可以让地瓜流油的方法。
电饭煲烤红薯
1.清洗红薯，特别要注意将红薯缝隙中泥土洗掉，还有表面的根须也要去除。
2.将洗干净的红薯放入高压锅中，加入适量的水，水一定不要多，否则大量的水分进入红薯中会影响红薯香甜的口感。将水和地瓜装好后，按煮饭键。
3.等到煮饭结束后，打开锅盖后会发现水分已经被蒸干，只剩下一些红薯油，也就是红薯的糖分。
4.这种方法做出来的烤地瓜，不仅保留了地瓜的水分，而且将地瓜的糖分烤出来了，非常的好吃。
这样做出的烤地瓜味道一点不比外面的差，隔壁的小孩都馋哭了！
