沿海地区每年春季都很潮湿，回南天湿气重，整个人都不好了，这个时候应该祛湿~~广东人祛湿最喜欢煲汤，以下推荐的这几种汤，你一定要喝。
1龙骨煲猪仔薯干
功效：
猪仔薯具有“清、补、凉”滋 养强身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜，与红薯等相比味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤是广东人四季皆宜的上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳。
材料：
猪脊骨400克，猪仔薯干100克，鹰嘴豆50克，云苓30克。
步骤：
1、将材料洗净一齐放入煲内，约1.5小时；
2、开盖调味即可。
2眉豆黄豆鱼骨汤
功效：眉豆是广东特产，是广东民间十分喜爱的一种入汤后尤为绵滑糯香的豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为“营养之花”、“豆中之王”、“田中之肉”，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功效。
材料：
眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1/3个，猪瘦肉50克，生姜4片。
步骤：
1、瘦肉放入锅中飞水；
2、 豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色。
3猪小肚煲薏米芡实汤
功效：生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用！
材料：
猪小肚5个，蜜枣2个， 半斤猪骨， 薏米， 芡实。
步骤：
1、猪小肚用盐揉洗干净；
2、加薏米，蜜枣，猪骨和猪小肚一起煲1.5小时。
4鸡骨草煲猪横利
功效：
去湿之余还可以去肝火。
材料：
猪横利1条，鸡骨草一把，赤小豆少许，蜜枣2粒，姜2片。
步骤：
提前将鸡骨草洗干净，猪横利过热水，赤小豆提前浸泡，噉样会容易煮开。等所有材料都准备好，等水沸后，可以将材料倒进去煲半个钟就可以！
5土茯苓煲猪骨
功效：
土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节；赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，是时下有益的汤饮，且男女老少宜。
材料：
猪骨一斤，12元；土茯苓八两，8元。
步骤：
1、将所有食材都浸泡一个钟；
2、买土茯苓的时候让档主削皮，再回去自己切片，用水泡一个钟(用温水）；
3、猪骨过热水；
4、等锅的水煮沸后，再将所有的材料倒进去煲1-5小时就基本可以啦。
6金针鲫鱼豆腐汤
功效：
败火去湿利水。此汤袪虚火一流！
材料：
鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块；姜一块，拍扁。
步骤：
鲫鱼两面煎成金黄，金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子。全部材料一起煲两个钟，或调成压力锅煲汤模式。（ps：煲鱼汤建议用煲汤袋，可避免鱼骨散架。）
7绵茵陈鲫鱼祛湿汤
功效：
绵茵陈鲫鱼汤是春季常喝的一款祛湿保健汤水，健康美味又排毒。值得推荐给大家。
材料：
鲫鱼一斤二两；绵茵陈二两；蜜枣2个。
步骤：
1、把蜜枣一开二，更容易出味；
2、将绵茵陈倒入清水里，浸泡片刻。再洗干净附着在里面的沙，重复洗两至三次；
3、把杀好的鲫鱼洗净，用刀将腹部内侧的黑膜（黑膜是鲫鱼由于长期吸入受污染的不干净的水，储存在体内的毒素）刮净，由于绵茵陈带有特殊香气能盖住鲫鱼的鱼腥味。所以可以免去煎鱼这一步。将清理干净的鲫鱼放置一边滤干水分；
4、根据人数和汤量的需求，加入适量清水；
5、将蜜枣、绵茵陈、鲫鱼放入锅里，武火煮15分钟；
6、煮沸后，转文火煲1小时左右即可。
本文来自广州笋野
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