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资深吃货们不容错过的几样浙江面食小吃

时间:2021-03-19 22:03:42

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资深吃货们不容错过的几样浙江面食小吃

我在浙江的一个月深度游玩里,最爱的不是杭州西湖,不是江南古镇,而是藏在这个城市深巷中的舌尖味道。认识一个城市,除了通过风景名胜、博物馆,更真实的方式是吃家常小馆、路边小摊,或者说,通过你的眼睛和你的味蕾。

浙江的美食最吸引我的不是玲珑小巧,也不是味道精美,而让我意外的是藏在浙江各个城市当中非常受老百姓欢迎的浙江面食小吃,如果你是位资深吃货,那么,来浙江千万不要错过这几样浙江面食小吃:

浙江衢州:龙游葱花馒头

在龙游这个地方,有一种让人魂牵梦萦带馅的龙游葱花馒头,它与别处的馒头不同,不比北方厚实的白馒头,它是柔软有馅的,白胖胖的馒头,放手掌里一捏,松开,依然是白白胖胖的馒头。在馒头里夹上豆腐、萝卜丝、猪肉、香葱等炒的馅,而且它的馅是那么的丰满鲜香,上嘴一咬,香味在唇齿间弥漫,自然更是美味无比了。

浙江临海:白水洋馒头

白水洋馒头是当地特产,深受当地人的喜爱,其尤是红糖馒头,无需菜品,已是美味。白水洋馒头还有一段历史故事,据说,明朝时,戚继光为了方便带兵打仗,避免锅被敌人踢翻,防止吃的食物被抢走,便和馒头师傅想了个办法,发明了长条馒头,这样可以吃几天,方便携带。后来戚继光打了胜仗,为了纪念这事,老百姓在红白喜事或过年过节时,都会摆上白水洋馒头。

浙江浦江:麦饼

浦江麦饼是浦江特色小吃之一,历史悠久,用料简单。浦江人常用麦饼招待客人,每年正月十五家家户户都要吃麦饼,象征团圆幸福。浦江麦饼又大又薄,要做到薄而不破,黄而不焦,韧而不硬,才是浦江麦饼的最高境界。

浙江缙云:缙云烧饼

在缙云,烧饼就是这当仁不让的街头名小吃,或许你在全国各地都能见到缙云烧饼,但那最原汁原味的缙云风味可不是哪里都能吃到的。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。刚出炉的烧饼,冒着火气,饼皮金黄松脆,半焦的糖油闪着光亮,芝麻喷香扑鼻。一口咬下去,麦香、肉香、葱香、芝麻香和糖油香在口中交汇,简直好吃到想哭!

浙江台州:饺饼筒

来台州人必吃的饺饼筒,饺饼筒做法可繁可简,全看自己的喜好,一张面皮里似乎能包裹任何食物:莴苣、笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干、豆面等,一切你想吃的都可以包裹住,所以它可以轻松满足不同人的口味。饺饼筒可以做好就吃,也可以把表皮煎过,增添一些火香,是最好的下酒物。

浙江的面食小吃有它独特的味道,资深吃货们,还不赶快收藏起来,来一个城市最深度的旅游就是吃到它最独特的味道,这几样浙江面食小吃不容错过哦!

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