野菜是农村里比较常见的农作物，记得以前在农村里生活的时候，经常有听到老人在说以前生活艰苦的时候，几乎每天都是吃野外的野菜。而现在人们的生活水平提高了，基本上就没有人吃野菜了。其实野菜的营养价值是非常高的，不过现在的野菜有很多只能当杂草一样除掉。而接下来小编要给大家介绍的这种野草，价格10分的珍贵，也是一种上好的野菜，不知道在你们生活的周围，是否也有这种植物的存在呢？
这种植物就是夏枯草，夏枯草又叫麦穗夏枯草、铁线夏枯草等，家住河南、江苏，浙江、安徽、湖北等地方的小伙伴对它应该都不陌生！因为我们小时候经常采着玩的！不过大家应该不知道在我国的很多中药方中都有食用夏枯草，那么夏枯草的功效与作用还有哪些呢？
夏枯草可以用来泻肝火，有明目宜眼的功效。
夏枯草的茎、叶、穗及全草均有降压作用。
夏枯草有明显的抗炎作用。
夏枯草有一定的利尿作用，对清利小便，对小便浑浊，前列腺炎有很好的治疗作用。
夏枯草能促进肠胃蠕动，可以治疗便秘。
它的做法也很多。它也是一种炖鸡的好材料。
海带夏枯草炖白鸽
白鸽洗净切件
瘦肉洗后待用
海带浸泡后切片
夏枯草洗净+1500毫升水放入瓦煲内，武火煲15分钟后，弃渣留液放入炖盅内。
加入余下的材料
隔水炖2.5小时
2.5小时后～放盐 饮得～
