进入店内的一瞬间
吐司特有的奶香味扑面而来
好像回到了传统手工艺的年代
在精致的展架上
每一片吐司都在等待着适合自己的Mr.right
奔跑的团队潜心台湾三个月
带回了传统手工工艺
为了追求最佳的口感
单压面一道工序就会重复13遍
零添加不隔夜
用上等食材制作而出的高等吐司
纯手工揉制
每一份吐司里都有手艺人的温度
精选优质面粉
新鲜鸡蛋
酵母的天然发酵
每一款吐司都是手工天然打造而成
从每天早晨6点
揉面、擀面、敲打
一个流程下来丧心病狂长达4小时
经过多道工序的操作
才能有劲道的口感
是名副其实会呼吸的吐司~
看这迷死人的纹路,2cm厚的标准尺寸不知引得多少人垂涎
法国铁塔奶油
法芙娜巧克力
宇治抹茶五十铃一号
韩国咖啡酱
美国蔓越莓红提
精心挑选进口优质原材料
每个触碰味蕾的地方都做到极致
用料之实在精良,也是前所未闻~
种类多到让你怀疑人生
由于不含防腐剂
店里的吐司最佳赏味期限只有三天
而且往往供不应求
店里坚持每天现做,清晨6点,师傅们就开始进行吐司的制作了。为了呈现吐司的最佳口感,用料都用最新鲜的,而且面粉都是从香港运过来的。
为了保证每一片吐司的味道,师傅们放的每一种材料都是精确到克
每份吐司都是纯手工制作,就算是一块小小的面团都要经过师傅的严格检查之后才最终成型,进炉烤制。
专业的师傅把编好的“小辫”擀平,然后均匀加入不同口味的原材料!
经过一道道工序,最后由师傅卷起,这样,一个吐司才最终成型,放入容器中可以准备进炉烤制!
每片吐司都切得足够厚实,足足2cm!吃起来绝对够爽!而且将吐司切得如此均匀,也是超级考验师傅刀工技术的。
吐司的横截面,可以看出面团的层层叠叠,这是只有手工制作才能出现的状态。
散发着香气的吐司要凉透之后才能进行包装,否则会产生水汽影响吐司品质。
一份为爱人准备的爱心早餐
一份简单温馨的下午茶
一份加班加点后充饥的必备神器
每一份吐司从本体到包装都满含诚意实实在在看得见的原料和纹理才是吃货们真心的归属地
详细地址:博山区白虎山中段1706号奔跑吧吐司(实验中学南200米,翰林路北100米)
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