苦瓜的苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁。其中，奎宁有抑制过度兴奋的体温中枢和刺激胃液分泌的作用。所以，夏天吃些苦瓜，既能消暑解乏、调节体温，又能刺激食欲、助消化。 大家夏天都比较喜欢吃苦瓜，烹制的方式也有很多种，建议大家可以尝试两种方式，好吃又健康。
清炒丝瓜
丝瓜是一种高营养的蔬菜，清炒丝瓜让人百吃不腻，丝瓜是女性最爱的嫩肤菜，其中富含很多的黏液物质和维生素成分，都具有抗氧化成分，可以促进皮肤的再生，让你的皮肤更加细腻，而且减淡色斑，洁净肌肤，越来越年轻。
菠菜属于蔬菜的一种，对人体是很有利的，还是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。菠菜中所含的胡萝卜素，能补充体内所需营养，有利身体健康。除此之外，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排毒减肥，刮油消脂，含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以美白护肤。
灯笼果是营养很丰富的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素，还具有软化血管、降低血脂和血压的作用。食用灯笼果能很好的保护我们的胃部健康。含有丰富的维生素C，可以提高免疫力，消除炎症，利尿消肿，含有丰富的铁元素，人体缺铁时容易引起缺铁性贫血，所以适当吃些灯笼果还有补血的好处。
海带中含有多种矿物质，且蛋白质含量极高，是人们非常喜欢的一种蔬菜。能够帮助身体排出多余的水分，改善水肿的症状，还含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸和膳食纤维能够抑制胆固醇在血液中沉积，并且膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。海带的纤维同样丰富，而且是碱性，这也提升了排毒的作用。
蛋黄果
蛋黄果是一种热带的水果，可以净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。也能消除皮肤表层中的细菌与寄生虫，能细嫩美白肌肤，也能减少皱纹和色斑生成。还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
樱桃富含丰富的营养物质，樱桃的含铁量比较高，位于各种水果之首，可促进血红蛋白再生，补充身体所需的铁元素，补血益气，还可增强体质。樱桃本身的热量也比较低，常吃还可有助于减肥，而且其中含有褪色激素，有排毒抗衰老的作用。常吃可让肌肤变得细腻有弹性，是美容养颜、祛皱淡斑的最佳水果。
丑柑中含有大量天然的果酸，它们能促进人体胃部胃酸的分泌，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，平时多吃丑柑能有效预防消化不良，也能加快身体代谢，减少毒素在人体内沉积，起到排毒清肠，增强体质的作用。如果能多吃一些丑柑，就能让人们的情绪得到调节，可以减轻人们的心理压力，能很快缓解疲劳。
