肯德基推出的10款新茶饮,图源于KFC公众号
新式茶饮这两年突然很火,相信各位都能感觉到:从喜茶到因味茶,从奈雪の茶到一芳,从茶颜悦色到楽楽茶,从芝士奶盖到脏脏茶----各大品牌纷纷祭出各种新产品想博得消费者们的芳心。
图片来源于喜茶官网
所以犹如一夜之间,一股新茶饮的风潮逆转了茶饮市场的颓势,新茶饮之战正式吹响号角,各个新式茶饮品牌更是如雨后春笋,纷纷出现在各商场和大街小巷;
饮料巨头王老吉也跨界开茶饮店,图片源于SOHO广州
各大餐饮巨头也毫不示弱,继呷哺呷哺、小龙坎等龙头企业开出了独立的茶饮店后,快餐连锁巨头肯德基自然也嗅到了“餐+饮”这个新风向。
这次肯德基带来的是现在市场上最火热、颜值超高的奶盖茶,光看着迷人的外观就让人十分心动,跃跃欲试!
可以看出肯德基本次用的是酸奶奶盖,那么对于喜欢芝士奶盖的小伙伴该怎么办呢?不用着急,小编这里有几款芝士奶盖水果茶的配方送给你。
芝芝萄萄
饮品配方:
奶盖配方:佳乐椰浆220ml、雀巢淡奶油180ml、雀巢牛奶80ml、绵白糖110g
奶泡黑提配方:佳乐椰子水90ml、泉蜜湖四季春茶汤120ml、奶盖60g、馥苏糖浆40g、黑提150g、冰块200g
制作步骤:
四季春茶汤:四季春茶汤茶水比1:30,水温90度,泡8分钟,过滤出来加入180g冰块。
奶盖制作步骤:将奶盖所有材料放入搅拌机,打发备用。
奶泡黑提制作步骤:
1.沙冰:放入椰子水、糖浆、黑提、冰块、四季春茶汤沙冰机中打成沙冰状;
2.出品:将打好的沙冰倒入出品杯再加奶盖即可。
芝芝粉荔
饮品配方:
新鲜妃子笑荔枝120g、绿茶150ml、佳乐椰子水50ml、馥苏调味糖浆50ml、冰块150g、馥苏芝士奶盖50g、馥苏芦荟罐头25g、新鲜荔枝肉颗粒25g、红火龙果汁20ml
制作步骤:
绿茶:馥苏茉莉绿茶17.5g+热开水500ml焖泡6分钟滤出茶汤,加入冰块250g搅化待用;
芝士奶盖:馥苏芝士奶盖粉55g:雀巢淡奶油100g:雀巢全脂牛奶100g(混合搅匀打发)
红火龙果汁:新鲜红火龙果50g和纯净水50g,用沙冰机打匀滤出液体部分使用 ;
1.出品杯加入荔枝肉颗粒、芦荟果粒;
2.用沙冰机把妃子笑荔枝、绿茶、椰子水、调味糖浆和冰块打碎,然后加入红火龙果汁搅匀倒杯;
3.最后加入芝士奶盖即可出品。
芝芝芒芒
饮品配方:
芒果100g、馥苏芒果浓浆55g、馥苏调味糖浆15ml、三花淡奶15g、纯净水150ml、冰块200g、芝士奶盖50g
制作步骤:
芝士奶盖:馥苏芝士奶盖粉55g:雀巢淡奶油100g:雀巢全脂牛奶100g奶盖壶打发即可。
1.新鲜芒果用压棒捣碎倒入出品杯底部;
2.把芒果浓浆、调味糖浆、三花淡奶、纯净水和冰块加入沙冰机打碎倒入出品杯;
3.出品杯中倒入芝士奶盖即可出品。
芝芝蜜瓜
饮品配方:新鲜玫珑蜜瓜120g、佳乐椰子水80ml、绿茶150ml、冰块150g、馥苏调味糖浆55ml、馥苏芝士奶盖50g
制作步骤:
绿茶:馥苏茉莉绿茶17.5g+热开水500ml焖泡6分钟滤出茶汤,加入冰块250g搅化待用;
芝士奶盖:馥苏芝士奶盖粉55g、雀巢淡奶油100g、雀巢全脂牛奶100g(混合搅匀打发)
冰沙机:
1.沙冰机加入玫珑蜜瓜、椰子水、绿茶汤、冰块和调味糖浆打碎倒入出品杯;
2.最后加入芝士奶盖即可出品。
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现在很多人都喜欢开奶茶店,无非是因为这两点,一是喜欢喝奶茶,开一家属于自己的店,二是这个行业特别赚钱。前者是少部分人才会这么做,大多数开奶茶店的人都是后者,那么开奶茶店想要生意好,让自己的奶茶店脱颖而出是必不可少的一步,要怎么做才能脱颖而出呢?锦上添花奶茶培训班给大家分析一下。#奶茶店饮品制作配方#(一点点、喜茶、奈雪、乐乐茶、书亦烧仙草、一芳水果茶、益禾堂)(椰奶、椰子水、椰浆)秋冬热饮系列饮品上新|一、利用小店思维。现在的房租是越来越贵了,导致奶茶行业小店的趋势越来越明显,一方面是节省房租成本,一方面是节省装修和人工成本,使得这种模式可复制性越来越简单。#奶茶店饮品制作配方#(一点点、喜茶、奈雪、乐乐茶、书亦烧仙草、一芳水果茶、益禾堂)(椰奶、椰子水、椰浆)秋冬热饮系列饮品上新|二、产品创新方面。创新是一家店持之以恒的事,唯有创新才是一家店长期发展的立足之本。想要把店经营好,我们不能只是做单一产品,还需要懂得研发产品,若要经营好一家奶茶店,一定要创新,唯有不断推陈出新,才能保证店铺的生命力。#奶茶店饮品制作配方#(一点点、喜茶、奈雪、乐乐茶、书亦烧仙草、一芳水果茶、益禾堂)(椰奶、椰子水、椰浆)秋冬热饮系列饮品上新|
三、宣传活动方面。在奶茶店开业初期必须做的事情那就是宣传推广,这样可以提高自己的知名度,再加上活动一起宣传,可以更加有效的吸引顾客,有助于促进生意的增长。不过这种活动也不能经常做,因为很容易得不偿失,带来客流量,但是利润却不增反减。#奶茶店饮品制作配方#(一点点、喜茶、奈雪、乐乐茶、书亦烧仙草、一芳水果茶、益禾堂)(椰奶、椰子水、椰浆)秋冬热饮系列
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