花生是我们日常生活中常见的食材，价格比较实惠，常用作各种食物的辅助材料，比如会用作压榨花生油和制作花生酱。花生看起来很小，不起眼，但是花生中的蛋白质含量达到百分之三十，可以与鸡蛋、牛奶这种高蛋白物质相提并论，所以花生的功效也是非常多的。
很多人都想自己能够看起来年轻一些，不想过早的衰老，这时候花生的作用就非常大了。花生也被叫做长寿果，经常食用能够延缓人体衰老的速度，延长寿命。这是因为花生中富含的营养成分，比如的儿茶素和赖氨酸等，这些营养元素能够帮助提高人体组织中细胞的活性，也帮助清除人体内的自由基，而自由基是具有破坏作用的，所以想要延年益寿，经常吃花生是不错的选择。
很多人喜欢吃炒过的花生，更是有人常用炒花生当做下酒菜。其实花生经过高温加热后，其中含有的花生蛋白活性就会降低，不利于人体对花生蛋白的吸收和利用。而花生蛋白进入人体后会转化成多种人体不可缺少的氨基酸，氨基酸可以促进大脑的发育，帮助提高智力和记忆力，所以平时可以多吃些生花生，效果更佳。
天气越来越热，也就越来越干燥，这时候很多人容易咳嗽上火，这时候除了众人皆知的冰糖雪梨能够止咳以外，食用花生也能起到很好的润肺止咳的效果。这是因为花生性质比较温和，直接食用之后，花生中富含的花生油可以缓解肺部的燥热，从而达到润肺止咳的效果。如果一直咳嗽不停或者咳嗽出血的人，多食用花生可以起到很好的缓解作用。
相信很多年轻人因为压力比较大或者染发烫发造成头发的大量脱落，而生长的速度又赶不上脱落的速度，所以头发就会越来越稀少。而花生中含有的维生素E可以增强我们的头皮和毛囊的强度，帮助头发健康生长，从而解决毛囊受损、头发生长比较少的问题。所以有秃头风险的男性可以经常食用花生，帮助强化脆弱和干燥的头发，让头发更加健康。
对于一些正在减肥的人来说，花生是很好的控制食欲的食物。花生中脂肪和蛋白质含量比较高，会让人比较容易有饱腹感，也不会容易感到饥饿。但是由于花生中的脂肪含量很高，减肥的人虽然可以吃但需要少吃，建议在早晨的时候食用花生，这样可以减少一天的进食量。
花生的功效很多，但是也有一部分人会对花生过敏，这部分的人就不宜食用花生了。并且食用花生也要控制好量，过量的食用会使身体内的脂肪含量变高，容易造成肥胖，高血脂病人也会加重病情。所以花生的食用可以采用少量坚持的方法，每天量少一点，不可能一次就会有效果，所以要坚持食用，才能达到最佳效果。
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