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陶器，因就地取材，制作方便，所以一直是新石器时代原始先民最为盛行的生活用器。早期的陶器胎壁较厚，呈现出原始古朴的风格。随着社会生产力的不断提高，出于实用和美观的需要，先民们又往往在其表面拍印、戳印或刻划装饰花纹图案，使制作的陶器日臻精巧美观。
据研究发现，良渚文化的陶器制作已作为独立的手工业部门存在。当时的制陶匠师在继承崧泽文化技艺、轮制陶器的基础上又有所创新，发明了快轮制陶技术，不仅提高了工效，满足了社会的需求，而且在工艺方面也日益精致规整，创造出一系列具有自己文化特色的陶器，制陶业达到了繁荣时期。
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考古调查证实，良渚文化陶器的胎质主要为泥质灰陶、黑衣磨光陶和褐红色的夹砂陶等。夹砂陶多属炊器之类，最具特征的要数泥质灰陶和黑衣磨光陶。其品种、造型和装饰都十分丰富。大凡早期的陶器胎质以泥质灰陶和夹细砂的灰黑陶为主，晚期的则以黑衣磨光陶最为盛行。
所谓黑衣磨光陶，胎多呈深或浅灰色，除个别掺入细砂粒外，胎质都较纯净细腻，所用陶土可能经过淘洗。其器壁薄而规整，显以快轮制作。其表大多披一层黑色陶衣，此种陶衣是用淘洗过的陶土调成泥浆，施加在陶器的表面再经烟熏，以掩盖稍为粗糙的胎壁，或增加陶器外表色泽。
在陶器将干未干之时，用鹅卵石等工具多次进行打磨，直至器表十分光亮，呈现出漆黑色光泽。最为典型的即是嘉兴雀幕桥遗址出土的良渚黑陶代表——“雀幕桥黑陶”，以其风格独特、造型不凡，载入中国古陶瓷史册，考古界素以“良渚黑陶”称之。
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良渚黑陶器一般器壁较薄，端庄轻盈，器身十分规整，器底盛行圈足。器口习见附加上双鼻式器耳。有的在口沿一侧有上宽而上扬的流，而其相对的肩腹部则安设扁弧形宽把。
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贯式器耳多施于器物的肩或口沿部位，豆的把手往往制作成自上而下逐渐增大的喇叭状竹节形，并有扁长方形或圆形镂孔。造型大多追求对称均衡、整齐稳重的艺术效果，既具实用功能，又达到超凡脱俗的形式美。
同时，还有一些摹仿自周围中的鸟、鱼、蝶、猪、狗、蛇等动物造型或装饰，又有模拟花卉、葫芦、竹、树枝等造型与装饰题材，动静相融，虚实结合而妙趣横生，颇富江南水乡神韵，给人以艺术美感。
良渚的夹砂陶器，由于出于实用功能考虑，胎壁往往稍厚，器表多素面，唯在炊器等距的三足上习见做成鱼鳍形，体现了渔猎生活的风情，是先民对鱼的钟情。
稍晚则在鱼鳍形鼎足的外侧逐渐加厚，慢慢演变成“T”字形足，更具稳重端庄的美感。有的甚至在泥质黑陶鼎的腹部和器盖施刻卷曲的圆涡纹、蛇纹及新月纹等，造型美观，装饰华丽，多是专作死者随葬品的冥器。
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