来玩个看图说话
你认识下面这种野果吗？
反正小编第一眼看到懵了
能吃吗？无花果？
这玩意真能吃
而且大多数诸暨人都吃过
它叫薜荔
通俗的说就是“木莲果”
但并非指现今的木兰科植物木莲
而是古时候对其外形的一个叫法
夏日里遍布诸暨街头步行桥、体育馆、草塔老街...大家超级爱的冷饮冰凉爽滑的木莲豆腐就是由它而来
5-9月是木莲果的结果期果实长得像一个圆乎乎的馒头拳头大小，上圆下平因此也有木馒头、鬼馒头等俗名喜欢长在犄角旮旯的地方树上、桥边、庭院、石坎、田梗...
成熟的时候农村的老一辈都会去采摘新鲜的木莲果摘下后顶端会冒着像牛奶一样纯白的汁水如果这个时候去拿手准被黏住跟502胶水似的
对半切开在果肉中间的籽就是制作木莲豆腐的原料晒干后密封存放起来可以用到明年
制作过程也很简单将木莲籽装进纱布袋再放到凉白开中用手揉搓揉到不再出粘液为止然后过滤一遍溶液放入冰箱里冷藏1-2小时凝固后加入薄荷、白糖水、醋就可以食用啦
不仅好吃薜荔果的功效也不少祛风利湿，活血解毒治风湿痹痛，泻痢，淋病跌打损伤，痈肿疮疖
秋收冬藏明天夏天就能吃上木莲豆腐了整理编辑丨六一
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