美味广西之“柳州一绝”螺蛳粉
哈喽，小伙伴们大家好！
又双叒到了该快乐养膘的季节
贴心的小编为大家准备了一系列的广西特色美食
Are you ready for it？
准备好和小编一起增肉了吗
每一个城市都有自己独特的味道。而说起广西柳州，大部分人都会想起螺蛳粉的味道。在柳州有着“不吃螺蛳粉，枉为柳州人”的说法。漫步街坊小巷，总能见到粉摊前食客熙熙攘攘，空气里弥漫着集酸、辣、鲜、爽、烫于一体的粉香，令人食指大动。
“特定”螺蛳粉
作为一个吃货，一个喜欢吃辣的吃货，若是此生不去柳州吃上那么一碗香辣爽口的螺蛳粉，这吃货生涯可就显得不这么完美了。
由柳州特有的软韧爽口的米粉、加上秘制的酸笋、油炸腐竹、木耳、花生、萝卜干、酸豆角、青菜等配料，适度的酸辣味、加煮烂螺蛳的汤水调和而成的螺蛳粉，甚为柳州一绝，具有独特的地方风味。
而螺蛳粉的汤更是拥有着独特的配方，以螺蛳、八角、山奈、丁香、肉桂、多种辣椒等天然香料配置入味而成，鲜汤味美爽口、色泽艳丽，使人食欲大增、难戒其瘾，深受柳州本地居民和广大吃货的喜爱。
其实，小编也是螺蛳粉的忠实爱好者呢！^_^
“网红”螺蛳粉“
10月15日，反映柳州螺蛳粉文化的纪录片《无螺不欢》在央视国际频道CCTV4新开播的节目《美食中国》“一城一味”中播出，时长达26分钟。
”
螺蛳粉最早是出现在广西夜市上，为柳州人的三餐美食，得益于央视纪录片《舌尖上的中国》自然的馈赠篇，螺蛳粉第一次出现在了大众的视野中，并成功走出柳州，迈出了一大步，得到各层人民的重视，也为今后的爆红打下了良好的基础。自此后，很多明星和综艺都介绍过，上过康熙……
螺蛳粉逐渐走上不同地区的餐桌，慢慢成为一众网红的吸粉利器，成为了一味柳州的“网红”美食。
总而言之，螺蛳粉的奥妙，千人千味，还需读者自己品尝。当然柳州也不止是有一种美味，具体种类小编也不再赘述，欢迎大家去柳州游山玩水品遍美食！！
PS：柳州夜景也是一绝哦！
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素材来源：合肥学院旅游与会展学院
责任编辑：郑毓昕
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