内蒙古文化餐饮空间—罕王民俗主题餐厅，沈阳金泽出品
在整个餐饮空间设计不断发展变化中，既注重实用功能也注重美观和享受的地域民俗餐厅也备受青睐。将地域文化融于餐饮空间设计中，能够在众多千篇一律的餐饮中脱颖而出，不仅能够让消费者享受美食，更为重要的是还让顾客能够体验到浓厚的地域文化。那么，究竟地域文化如何与餐饮空间设计巧妙的结合起来呢？专业餐饮设计公司——沈阳金泽装饰从餐饮空间构成形式、材料的选用、地域符号的提取转化以及色彩和陈设品的选择等多方面和大家聊聊，如何塑造出独具特色的地域文化餐厅设计装修。（1）地域特色的主题餐厅空间构成形式在进行空间设计之前，先对当地建筑特色和其空间设计风格进行了解，然后根据其设计风格进行餐饮空间设计。设计主要内容就是空间，但空间又是不固定的，设计形式和光线处理都会使空间样式出现变化。因此在进行餐饮空间设计的时候，要认真分析和研究不同民族的建筑风格和空间处理技术，在餐厅固有的空间中，深度挖掘可进行特色设计的模块，比如窗口、地面或者天棚等。同时还要兼并空间功能的实现，对其进行合理的规划，按照使用功能进行合理的设计，从而使得空间设计流畅自然。（2）地域特色的主题餐厅材料选用相比以往，如今的建筑材料在其美观度、安全性甚至环保性都有了很大程度的提升，为设计师的设计创作提供了更多灵感来源和实现的可能性，也在一定程度上推动了室内设计的发展和进步。在选择空间装饰材料的时候，要以体现地域特点为主，不仅要能够实现功能且还要兼具美观，符合顾客审美，与当地建筑审美一致。（3）地域特色的主题餐厅符号提取转化在借助地域文化元素进行餐饮空间设计的时候，要有选择性的提取和转化地域装饰元素，而非直接引用，否则就会显得有点不伦不类，应在尊重和体现地域特色的基础上进行大胆创新，按照餐饮空间的设计风格，对地域文化元素进行分解、重构，且通过合理的搭配色彩、光照等因素，营造空间视觉效果，再加上恰当好处的设计，以艺术手段展现出来，引起置身于这个空间的人的情感共鸣，从而创造出一个既富有地域文化特色又兼具时代特征的餐饮空间。（4）地域特色的主题餐厅色彩归纳餐饮空间设计中色彩的使用和搭配是非常重要的，将直接影响到顾客对餐厅的第一印象。因此设计师在将地域文化融入餐饮空间的设计时，一定要格外注意挖掘当地色彩的使用，在结合一定的色彩心理学，在餐饮空间设计中合理的搭配使用，使其不仅符合地域文化特征，又符合顾客审美标准，带给人独特的感受。比如红色在汉族人的眼里，代表着喜庆和吉祥，所以汉人在办喜事或者祭祀的时候都喜欢用红色的东西，但在其他民族中，却具有相反的意义，同样的，不同的地理环境对建筑色彩的使用也是不同的，比如东北居民喜欢对比明显的颜色，但南方居民却更为注重淡雅清丽的建筑色彩（5）地域特色的主题餐厅陈设品选用室内空间所摆放的任何陈设品可以摆放一些具有历史年代的古董，就会赋予餐厅一种肃穆的感觉，有时陈设品是可以代表和反映空间格调的，为空间增添更多内涵。
