秋风刚起，凉意习习，没有了夏天的燥热，按理说这种时候睡觉该是最舒服的，但是小编最近总是睡不着睡不好，早上起来脑袋又昏昏沉沉，整个人都没什么精气神，上班都迷迷糊糊的。感觉不太对劲，吓得赶紧问问中医院上班的姑姑，姑姑给介绍了一款天然的“安眠药”，说是每周吃三次，清肺热助睡眠，能一觉睡到自然醒。容易做，还又好吃又下饭，今天做了一次，家里老人小孩个个多吃了半碗饭。于是我决定坚持每周吃个两三次，也把这个好东西介绍给大家。
其实这个天然“安眠药”就是一道菜腐竹炒黄花菜。腐竹大家估计平时都会经常吃，吃火锅或者炖粉条、做凉拌菜是常见的搭配。它是把豆浆加热后，经过一段时间的保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。因为像竹枝，所以成为腐竹。腐竹含有多种矿物，可是豆制品中的营养冠军噢。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症，防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。它还具备清热润肺、止咳消痰的功效。而黄花菜不仅美味可口，营养价值也是非常高的，可是有“健脑菜”的头衔挂着呢。小孩子吃对大脑的发育特别有好，提高孩子的记忆力。还有许多其他的功效，像清热解毒，止血利尿，消肿止烦等，对保护皮肤，滋润皮肤也有效果。接下来就让小编带你一起动手做这道菜吧。
【腐竹炒黄花菜】
腐竹200克，黄花菜100克，食用盐食量，食用油食量，蒜头适量，生抽一小勺。
做法：
1：将腐竹用手掰断，腐竹掰成适量大小长短，腐竹装在大碗里，然后倒入凉水浸泡，要提前一个晚上就放在冰箱浸泡，这样可以把腐竹完全泡开。
2：黄花菜也装在大碗里，提前15分钟放凉水浸泡。
3：把浸泡好的腐竹和黄花菜清洗干净，沥干水分，蒜头拍一下用刀切成蒜末。
4：起锅烧油，油温八成热放入蒜末，炒出蒜香后下黄花菜翻炒均匀，翻炒大概一分钟后下腐竹，加少量热水，放适量的食用盐，闷煮三分钟，最后淋一小勺生抽，翻炒一下即可出锅。
温馨提示：浸泡腐竹如果时间不够，摸起来还会有些硬硬的，这个时候炒会特别影响口感，所以一定要泡到腐竹变白色，摸起来软软的。
小孩晚上睡觉睡得晚、天天熬夜，会导致大脑发育、身体发育受影响。失眠还会造成精神压力变大、白天各种不舒服，比如头昏，影响工作、生活效率，导致精神、心理疾病。女人失眠最明显就在脸上了，重重的黑眼圈，皮肤暗黄，还会使毛孔变得粗大，再多的化妆品都掩盖不住这些问题。这道菜每周可以吃个两三次，当然了如果大家都爱吃，可以增加多几次，清肺热助睡眠，女人常吃养心安神，晚上易入睡，帮助我们一觉睡到自然醒。
