肉牛“四喂”快速育肥法
1、瘤胃素
喂牛瘤胃素，主要是降低蛋白质在瘤胃中的降解，增加过瘤胃蛋白质的数量，促进热能和氮的利用率，加快肉牛育肥。瘤胃素的日喂量为170毫克，肉牛育肥期日均增重提高18.1%。
2、粗饲料
牛是草食动物，应以粗饲料为主，精料为辅。但农区优质青干草少，而喂秸秆粗饲料营养太差，消化率低，只能起壮肚作用。可把麦秸、玉米秸、稻草等秸秆粗饲料经过青贮、氨化、碱化和微贮等处理后再喂，可提高营养价值和饲料利用率。
3、缓冲剂
复合缓冲剂能明显提高牛体营养的代谢、吸收和利用。使用复合缓冲剂（每100克含小苏打66.8克，碳酸氢二钾33.6克）育肥肉牛，可使肉牛增重速度提高12%以上。
4、尿素
尿素是肉牛良好的蛋白质补充饲料。因为牛的瘤胃中生活着数以亿万计的微生物，能利用尿素分解成牛所需要的菌体蛋白，供牛吸收长肉。喂尿素可节省部分蛋白质饲料，更是解决牛蛋白质饲料不足的良好途径。尿素喂肉牛每日约可增重2Kg。
除了使用一些快速育肥法，农户还要注意养殖肉牛的饲料配方及养牛技术，要科学，这样肉牛长得更快更好：
1、饲料配方。
体重在40C公斤以上的架子牛精饲料配方为：玉米65%，豆饼5%，棉籽饼15%，麸皮11，5%，磷酸氢钙1%。食盐1%，苏打粉1%，香味剂0.5%。体重250公斤以上的青年牛饲料配方为：玉米60%，豆饼10%。棉籽饼20%，麸皮5.5%，磷酸氢钙1.5%，食盐1%，苏打粉1%，香味剂1%。粗饲料主要以青贮玉米秸秆和啤酒糟、白酒糟结合，所用青贮玉米秸秆主要是利用秋季收玉米后的绿秆绿叶的玉米秸秆及时收割进行大面积青贮。全年饲喂。夏天配以啤酒糟，冬天配以白酒糟。
2、饲料喂量。
根据牛的年龄不同，育肥方法可分为：
（1）青年牛育肥。育肥时间为6～8个月。
（2）架子牛育肥。育肥时间在4～5个月。
大体上可划分为三个阶段饲养：
第一阶段7～15天，这时新购进的牛由于长途运输和应激会出现疲劳及对环境的不适应，这一阶段为恢复期。主要是调教牛。开始时不喂精饲料。先喂优质青草、干青草、麦秸、花生秧等，饮清水，陆续混入青贮饲料或氨化饲料、酒糟等。让牛饥饿1～2天后再喂给精饲料。
第二阶段15～20天，为过渡期。经过前一阶段的恢复期后，牛基本适应了新环境的饲养条件，此时可加大精料的喂量。一般按体重的0.8%喂给精料，200公斤体重的牛用精料1.6公斤就可以了，粗饲料不限量，连续喂几天，适应后逐渐增加精料的比例，过渡期终了时，精料可占日粮的40%～50%。
第三阶段110～120天，为快速育肥期。这期间精饲料在日粮中所占比例是：1～20天为55%～60%，21～50天为65%～70%，51～90天为75%，90～120天为80%～85%。
3、饲喂方式。
为便于操作和管理，一般采取1天喂2次的饲喂方式，冬春季早上5时、下午5时，夏秋季早上4时30分、下午5时，每天饲喂时间一般在30～40分钟，夏季中午喂水1次。做到反刍时间不低于8小时。在日粮改变的2～3天内，饲养人员要勤观察牛的采食情况、反刍次数，一旦发现异常情况要及时进行处理。同时，要按饲养阶段添加精料。草料的处理方法是：精料喂前用清水浸透，达到手握成团，掉地散开。先把青贮玉米秸秆均匀地摊在水泥地上约15厘米厚，然后在表面撒匀浸透后的精饲料，再在上面撒上5厘米厚的酒糟，最后用塑料布盖上发酵，一般夏天3个小时、冬天12个小时后，即可拌匀饲喂。这样的草料柔软、有酒香味，牛特别爱吃，不剩渣，接着饮清水。
