今日霜降| 月落乌啼霜满天 江枫渔火对愁眠

霜降，是中国二十四节气中的第十八个节气。

天气渐寒，始于霜降，霜降是秋季的最后一个节气，是反映气温变化的节气。

霜降是秋季到冬季的过渡，到了霜降，就意味着大地即将要进入冬天了。

“霜降杀百草”，霜降过后，植物都渐渐失去了生机，一片萧索。

霜降不是表示“降霜”，而是表示天气渐冷。冻则有霜，大地因冷冻或将会产生初霜的现象。

霜降节气后，深秋景象明显，冷空气来得越来越频繁。

在气象学上没有“霜降”的概念，它一般把秋季出现的第一次霜称做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。

终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。“降霜”通常出现在秋季至春季时间段。

“霜”是天冷的表现，由于冻则有霜，所以把秋霜和春霜统称为霜冻。

月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。

《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝露结为霜矣。”

《二十四节气解》中也说：“气肃而霜降，阴始凝也。”

所以，天气渐冷，开始降霜，这是霜降前后直观的气候表现。

霜 降 三 候

古人将二十四节气中的每一个节气分成三份，分别加以按语，用来更细致地表述每一个节气的气候特点，这称为节气的“三候”。

霜降也有三候，分别是：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。

一候豺乃祭兽，意思是豺狼用捕来的猎物祭祀苍天。

这其实反映了古人的很有意思的一种观念。

豺狼当然是不会祭祀苍天的，但是在霜降前后，即将进入冬天，肉食类的动物确实有捕捉猎物，为冬天储备食物的做法。

古人看到豺狼捉到了猎物，却不马上食用，而是堆积起来，就觉得好像是我们人类摆上供品祭天一样，于是就有了这“豺乃祭兽”的说法。

二候草木黄落，三候蛰虫咸伏，便是对霜降前后的气候与自然环境的直观描述了。

该飘落的飘落，该潜藏的潜藏，万物都一起等待下一个万物复苏的春天。骚人好悲秋，其实也大可不必。

万物循环，周而复始，这便是自然之道。

节 气 风 俗

在中国的一些地方的人们，在霜降时节要吃红柿子。

在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

比如，泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

有些地方对于这个习俗的解释是，霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

所以，住在农村的人们，每年到了这个时候，都会爬上柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

古时还有“霜打菊花开”之说，所以，登高山、赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。

霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时都会举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

在古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，菊花被认为是“延寿客”、不老草。

《杂五行书》说：在屋舍旁种“白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”

侵害身体的晚秋寒气，常被古人们视为鬼魅恶气，能驱风、逐邪、祛寒的茱萸在此时也会大卖，作百姓们驱病、疗疾之用。

霜降时节，民间还有“补冬不如补霜降”的说法。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。

因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。

吃啥补啥，据说，吃煲羊头有助于“头风”等疾病的治疗。

医书上也有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，可以辅疗肺病、疟疾的记载。

迎霜兔肉就是经霜的（即霜降）的兔子肉，这种兔肉，味道鲜美，营养价值较高。

“泊舟淮水次，霜降夕流清。夜久潮侵岸，天寒月近城。平沙依雁宿，候馆听鸡鸣。乡国云霄外，谁堪羁旅情。”

霜降过后，大家要记得添衣，多喝热水，大口吃肉，以储备过冬所需的能量。

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