果产业在目前已经是我国农业出口的很重要的一部分，而目前国内的苹果产地主要有山西，陕西、甘肃和山东。 首先，从苹果种植历史上来说，山东省是我国第一个引进苹果的省份，山西次之，而陕西则相对较晚引进苹果。
第二，从苹果种植规模和产量上来说，目前三省种植苹果的面积都很大，相差不多，产量也都很大，山东苹果主要种植在烟台潍坊淄博等地，山西苹果主要种植在运城，临汾，甘肃的主要在静宁、天水等地。陕西苹果主要种植区为渭南延安等地。其中，各省市也都有自己打的比较响亮的品牌，山东的烟台苹果，栖霞苹果，山西的吉县苹果，临猗SOD苹果，陕西的延安苹果，静宁红富士、天水的花牛苹果都是非常有名的。
第三，从种植环境来说，四省都处于北纬37°上下，是适合种植苹果的区域，山西和陕西的土壤条件，气候条件更相似。总结，山东苹果以烟台为代表，卖相最好，送礼最佳，口感略次。陕西苹果和山东差不多卖相好，但是皮厚。而山西苹果，香脆甜，皮薄好吃但不好看。 第四，从苹果产业的完善程度上来讲。山东和山西因为发展苹果产业较早，形成产业规模已有很长时间，所以在产业完善程度和周边配套设施程度来讲，山东和山西在苹果的整体产业圈处于比较完善的位置。而陕西苹果稍微次之，就拿最基本的苹果储存条件来说，山东和山西都覆盖有密集的现代化专业储存苹果的恒温冷库，而陕西苹果目前冷库比较少，主要还是以土窑储存为主。这点也就导致了陕西苹果的销售期减少，必须要在三个月左右的时间把苹果销售完毕，而山西和山东苹果的销售期就大大的延长了，甚至到七月份左右在市场上还可以买到去年的红富士苹果。
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