健康的原理一直极其简单
它不需要任何人去发明
如同自然法则，自古以来就存在，不管我们愿不愿意接受，它都一直在运行和主宰着世界。
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蛋白质（生命的物质基础）：
建造一栋大楼，需要钢筋，水泥，砖瓦，石子，沙子这些材料。如果把人体比作是一栋大楼，那么人体的构造材料，就是食物当中的七大类的营养素，而最最基础的就是蛋白质，它也是检测是否存在生命现象的一个标准是最重要和最不可忽视的营养。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，意思就是你的骨骼，血液，皮肤，各个器官组织，头发，指甲以及体内各种酶的产生，这些摸的到的，看不到的，都是蛋白质参与构成，除了胆汁和尿液。换一个角度来讲，蛋白质是构成你皮肤的材料，在代谢正常的情况下，如果蛋白质摄入不足，构建皮肤更新的材料就不足，皮肤就会松弛，容易老化。蛋白质也是构成你胃酸的材料，如果蛋白质摄入不足，胃酸合成的更新材料缺乏，就会造成胃酸分泌不足，影响对食物的消化。蛋白质也是肝细胞的合成材料，如果蛋白质摄入不足，肝脏的老旧死亡的细胞，没有得到及时更新修复，肝脏的功能就会下降，造成后续的问题。可能因为一个材料的问题，引起不同的反应，当你去医院时，去的地方也不一样，你可能要去内分泌科，也可能去外科。蛋白质约占人体重量的18%左右，人体丢失蛋白质超过百分之20时，就会死亡。一个60公斤重的成年人，体内的蛋白质约有10.8公斤，丢失2.16公斤意味着，生命终结。值得注意的是，自然界中直接获取蛋白质的途径并不多，因为它不像其他营养素一样相对容易获取，而食物链上层的动物需要追逐厮杀，才能获得足够的蛋白质。
02
蛋白质的需求量：
人体常见的氨基酸有20种，其中9种是人体不能合成的，必须从食物当中获取，我们称之为必须氨基酸，而这拥有这9种氨基酸的组合就是完全蛋白。你经常会在各种药品，保健品的产品说明上都会看到氨基酸的含量，各种广告，包括护肤品也会打着xx氨基酸的噱头，其实不是很神奇的东西，对你而言只是材料而已。
世界卫生组织建议，正常成年人的蛋白质每天摄入量约为每公斤1g，如果你是60公斤的体重，每日蛋白质的摄入量应该是65g。
从这个标准来讲，一个鸡蛋50g,含有的蛋白质含量为7g，需要补充10个鸡蛋。100g猪肉，蛋白质含量为22g，需要补充300g的猪肉.100g豆腐，蛋白质含量为15.7g，需要补充400个的豆腐，等
这只是对食物当中的蛋白质含量分析真实的情况是，你常常随便吃个早饭，还来不及消化，就匆匆忙着工作，经常熬夜，过度消耗。都市快节奏的生活，让你忘记好好停下来吃一餐有营养晚餐，忙于应酬，疲于奔波。你经常陷入焦虑，因为对比，因为变化，担心入不敷出，担心市场动荡，担心房贷，车贷，甚至你也不知道担心什么，就是不安，没钱也不安，有钱也不安。
有时候忍不住，都会说一句，哎，太难了，压力好大。
加上环境的变化，土质的污染，激素的滥用，导致食物本身的营养缺乏，番茄不再有番茄味，肉制品也逐渐失去了原有的风味，食物当中的维生素，矿物质，蛋白质大打了折扣。
我们对食物当中蛋白质的消化吸收率平均可能都不到40%，意味着原本只要7个鸡蛋的摄入，现在要17个，原本只要300g的猪肉，摄入量，现在要2斤半，可是你明明一天吃一个都难得，更加不可能做到一天能够吃2斤半的，猪肉，想象一下，如果一家三口人，光吃各种肉都摆满了你的餐桌。
讲个好玩的事情，真要让你吃两个鸡蛋，可能又会有人告诉你，胆固醇高，或者蛋白质摄入过多不好，讲这句话的人，通常连胆固醇都不知道是什么。
情况，就是这个样子，我们日常所摄入量远远不能满足身体基本需求，看似收入成长的背后，身体却在失衡，然后我们奇怪，疾病年轻化，奇怪，医院每天这么忙，当你明白了，也就见怪不怪了，因为你明白，哪里只是缺蛋白质，你忘记了生活的根本。
03
营养以及蛋白质的误区：
图片来源网络
大概是七年前，读到一篇文章，叫做千万富翁，死于饥饿，那时候印象非常深刻，上周人民日报，头条，有一个热门的话题，叫做隐性饥饿。
这真的是一个进步，来帮助我们重新认识，对于营养的概念。
过去，二三十年前，我们认为吃饱，就是一种营养。
生活逐渐好起来，我们就把吃鸡鸭鱼肉，当做营养。
等到农村也富起来的时候，发现城市里，已经把吃素，蔬菜水果，当做是营养.
然后就是人参，鹿茸，虫草，燕窝的炒作。
真是挺好玩的。
多数时候，我们无缘无故陷入一些“我认为”，那些错误的知识最初发出来的目的，不得而知，但是多数的智慧，来源于对生活的观察。
上文我们了解了蛋白质是作为人体新陈代谢的基础材料，所谓的新陈代谢的意思，就是新的细胞替代老旧死亡的细胞，那么人体受损的情况下，或者在压力的情况下是不是意味着，我们对材料的数量要求更多呢，意味着在有损害的情况下，我们要增加蛋白质的摄入，对吧。
那就意味着生病的人，正在长身体的青少年，还有年纪稍长的老人，反而需要在基础上增加蛋白质的摄入，因为无论是生长，生病，或者是年迈，都意味着机体有更多的需求来平衡。
生长以及压力意味着需求增大，疾病意味着受损增加，而年迈代表的是消化吸收和转化的问题。
支出的多，摄入的多，这是最基本的原则，然而在身体受到损伤的情况下，通常被告知不要吃肉类，因为会加重身体的负担，不要吃鸡蛋，胆固醇过高，不要吃鱼，最后只好回家喝粥，炖骨头喝汤，然后喝了一肚子的水，骨头和肉吃不下，给家里人和狗吃了。哈哈。
真实的原因是，通常蛋白质含量比较高的食物，也伴随另外一个问题，就是很难消化，豆类的蛋白质含量很高，达到40%，不过你要吃一把，其实也不太容易，而且含有嘌呤，肉类也不太容易咀嚼，在身体不适的情况下，身体很难有多余的能量用作消化，因此会加重身体的负担，医生就会建议你少吃，哪怕其实你更需要。
所以古人就发明豆浆，狮子头，肉丸子，蛋羹，鱼羹等来解决咀嚼和难消化的问题。
现代有些卓越的公司，用科技提纯，水解的方式，来制造优质的蛋白粉，同时去除蛋白质食物当中嘌呤，胆固醇等成分。
*蛋白粉不是给锻炼的人吃的，那些号称吃下去能增加某一个部位肌肉的，是类固醇的作用。
*优质的蛋白粉也是天然食物，代表着高效率的吸收和及时的补充，代表着经济实惠的最佳材料。
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日常生活如何做好高蛋白均衡的营养补充：
图片来源网络蛋白质含量比较高的食物，基本是鱼肉豆蛋奶，水果当中榴莲的蛋白质含量也比较高，推荐一个比较方便高效的，高蛋白早餐组合，两年时间方便我饮食的同时，改变了我和家人的身体状况.一个苹果一根香蕉一个剥壳熟鸡蛋一勺橄榄油一勺蛋白粉（9g）250ml牛奶/好水放在搅拌机中，打30秒，出炉一对多种植物营养素，额外补充矿物质维生素。(另外可以加入坚果，葡萄干调味，加坚果粉，胚芽粉，或者更换喜欢的水果)祝福你们，拥有一个健康的基础，有底的人生。
是谁这么优秀想要关注我
❀ 文・ | 图图
❀ 排版・ |小花
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