如今生活条件好了，农村的方方面面发生了很多变化，过去用来度荒的野菜，野果这些食物逐渐淡出农村人的视线，相反的是却成为城市人的稀罕物。野果，对于在农村长大的朋友来说是熟悉的，相信许多人或多或少都吃过一些。今天给大家介绍的这种野果俗称“野黄瓜”，乡下小孩也叫它“老鼠瓜”，如今少见。
农村的野果种类繁多，随着季节生长成熟，有的甘甜，有的酸涩，乡下的小孩就依照它们的味道或外形，取一些土名。像八月炸，老瓜瓢，小米口袋，野地瓜。在农村大山里的灌木丛里这种植物，它结出的果实小巧，浑身长满毛刺，外形上像一个“小刺猬”，不过味道酸甜爽脆，有黄瓜的清香味，因为生长在野外于是得名“野黄瓜”。黄瓜大家都吃过，是一种常见蔬菜，那么这种叫“野黄瓜”的野果是什么植物呢，都有哪些价值？
野黄瓜是爬藤类植物，长在山谷，河边湿地处的林下及灌木丛里，野黄瓜植株外形与黄瓜相似，叶子呈三角形边缘有小齿，藤蔓长达3米，缠绕攀爬在篙草或灌木植物上面。野黄瓜的果实外形上一点不像蔬菜黄瓜，其果实呈长卵形长不过5厘米，果实上长满了扎手的细刺，外形像个小刺球，有些小孩子叫它“老鼠瓜”。野黄瓜虽然样子丑丑的，但是吃起来嘎嘣脆，农村小孩子常摘来当水果吃，将野黄瓜蘸一点盐，或辣子最美味。
野黄瓜味道酸甜可口，可以当水果食用，同时还有清热，消肿的功效，在农村很多懂行的人常采摘它，晒干后用它泡水喝对感冒上火，咽喉肿痛有很好的作用。当皮肤出现肿痛时，人们就将野黄瓜洗净捣碎，敷在上面很快就可以消肿止痛。野黄瓜生长周期从7月一直到10月，进入深秋时节，成熟后的野黄瓜呈金黄色，挂在灌木的枝条上，黄澄澄的非常漂亮。
农村山里这种长满毛刺的野果，样子丑丑的却有很好的价值，现在农村的生活条件好了，可以选择的水果种类很多，乡下的小孩也很少去山上摘野黄瓜。在山上也很少见到了，更少有人知道野黄瓜的价值和用途。（图片来源网络，如有侵权请告知删除）读者朋友，在您家乡有“老鼠瓜”这种野果吗？都叫它什么名字？有没有吃过野黄瓜蘸盐？
