如果你不是糖尿病患者,那你也一定认识一个糖尿病患者。我国是糖尿病大国,根据国际糖尿病联盟(IDF)发布的最新糖尿病地图:中国糖尿病人群已达1.14亿,居世界首位。
与庞大的糖尿病人群形成鲜明对比的是,我国糖尿病治疗现状堪忧。糖尿病知晓率低,治疗率低,治疗达标率低,并发症却高。
不仅血糖达标率低,体重、血压等达标率也不尽如人意:52.3%患者血糖控制不达标,58.3%患者超重,71.6%患者血压控制不达标。
中国糖尿病现状
一项哈佛大学的研究指出,肥胖、饮食问题、体力活动不足等推高了中国糖尿病的发病。
1、肥胖
肥胖会让糖尿病患者的血糖和血压达标更加困难。针对中国糖尿病人研究结果显示,患者的 BMI 指数越高,血糖和血压的达标率就越低。
2、吃得太精细
中国传统的粗粮对健康有益。与精制谷物相比,粗粮升糖指数低,并含有较高量的膳食纤维,有助于降低糖尿病风险。
虽然有下降趋势,但美国碳水化合物中消耗的能量不到50%,中国人吃的大部分碳水化合物都是精制的,包括白米和精制小麦粉,为饮食血糖负荷的主要来源。而精制的谷物摄入量与糖尿病风险增加有关。
3、缺少高质量饮食
多吃红肉和加工肉与糖尿病风险成正比,而且细粮和红肉都会增加体重和腹型肥胖。
尽管国人吃低脂乳制品、坚果、水果、蔬菜、鱼类和海鲜有增加趋势,但仍远远达不到发达国家水平。
4、运动量不足
研究还发现中国人的体力活动水平急剧下降,体力活动下降近50%,预计到2030年,仅体力活动不足一项就会导致4240万中国人患糖尿病。
中国人的血压也呈上升趋势,由于高收缩压导致的糖尿病患者预计到2031年达到3040万人。
生活中处处可见的天然“胰岛素”
在我们生活中,餐桌上,就有很多的“天然胰岛素”。每天坚持吃,不要 15 天就会降压降糖,快来看看吧。
一、杂粮
1、荞麦
荞麦的主要作用就是强健人们的胰岛素功能,增强他们的胰岛素分泌。所以,胰岛素分泌多了,糖尿病自然就会得到缓解。
所以身体比较虚弱的老年人,或者是已经患有糖尿病的老年人,可以多吃一些荞麦,不仅可以提供其他营养物质,也可以起到缓解糖尿病的作用。
2、燕麦
燕麦中含有β-葡聚糖、水溶性膳食纤维,能加快碳水化合物在吸收利用过程中的转运速度和效率,保持餐后血糖稳定。
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
燕麦含有的不饱和脂肪酸和皂苷等,可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量,对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。
3、小米
小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外,碳水化合物的含量比大米等略低些,所以比较适合老年人的消化吸收。
同时,经常食用小米,还可以起到控制体重、减肥、辅助降低血糖和血脂等作用。
二、蔬菜
蔬菜是人们每天必不可少的食物,它们的特点是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素对糖尿病人是非常重要的。
1、秋葵
近几年研究发现,秋葵中的“异槲皮素”能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的“双醣酶”蛋白作用,是秋葵降糖的一种机制。
2、苦瓜
苦瓜因性味苦寒而得名,别看苦瓜长着一张皱巴巴的脸,其维生素c的含量却高居各种瓜类之首。
此外,苦瓜还是一种不可多得的降糖佳品,素有“植物胰岛素”之称。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降糖作用。
3、紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖、紫菜多糖能明显降低空腹血糖,糖尿病患者在平时可以多喝紫菜汤辅助降低血糖。
4、菠菜
菠菜中含有一种胰岛素的物质,其作用与胰岛素非常相似,能够使血糖保持稳定,有利于糖尿病患者的血糖控制。
5、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对于防治糖尿病大有裨益。此外莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的便秘有辅助治疗作用。
6、紫色蕹菜
紫色蕹菜中含有大量的胰岛素,可辅助降低血糖。空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜,因此,高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量。
三、水果
水果虽然都含糖,但糖尿病人还得经常吃一些含糖量低的水果,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人也是必须的。
1、火龙果
锌为体内胰岛素成分之一,而火龙果内锌含量高。科学家们认为火龙果可以辅助降血糖,大概是它富含锌的缘故。建议糖尿病患者可以吃点火龙果。
2、苹果
苹果中含有的糖分在人体内吸收的缓慢而均匀,所以糖尿病患者可以适当吃些苹果,对于降低血糖还是比较有好处的。
3、李子
李子中还含有番茄红素,它能减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,并可减缓动脉粥样硬化的形成。同时,李子含糖量低,不会引起血糖升高。
四、茶
1、牛蒡茶
黄金牛蒡茶的营养成分有助于维持人体平衡、调节人体功能,对防癌起着重要的作用,同时它还可以改善血糖,有降血糖的作用。
2、罗布麻茶
泡水为弱碱性,有助于调节身体酸、碱平衡度,有效防癌。还有很好的预防心血管病、降血压、降血脂、降血糖的作用。
3、苦丁茶
小叶苦丁它能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,对降低血糖有一定作用。
知道了引起糖尿病并发症的原因,也明白了吃好四类食物的重要性,你还犹豫什么呢?快告诉身边的朋友吧,别再傻傻地乱吃东西了,等出了大问题后悔都来不及!