说到美食，做为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不用谦虚，中国无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
蚝油烧香菇
材料：香菇、猪梅花肉、蚝油、油、盐适量、辣椒适量
做法
1.将香菇去蒂，洗净攥干水分，猪肉和香菇都切成丁备用，辣椒切成小段备用。
2.起锅烧油，将肉丁下锅炒至焦黄后，加入辣椒炒出香味。
3.加入香菇丁炒至微微发软后，加入蚝油和适量的盐，继续炒至收汁即可。
咖喱土豆鸡
材料：
鸡胸肉、土豆、葱、咖喱粉、蒜、面粉、料酒、鸡粉、盐
做法：
1.将鸡肉清洗干净，切成小丁，放入锅中煮开，捞出洗净浮沫备用。
2.土豆削皮后切成适当大小的块；葱切小段；蒜切末。
3.锅中放适量油烧至油温5成热时，下入土豆炸至金黄时，捞出沥干油分备用。
4.鸡丁也用油炸至表面略干时，捞出控干油分备用。
5.锅中留少许底油，放入咖喱粉、鸡粉、面粉、蒜末，葱段用小火炒出香味。
6.加入半杯水煮开，放入鸡块，调入料酒，用中火加热5分钟。
7.再加入土豆，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油翻炒均匀即可。
肉香玉米
材料：
玉米粒、番茄、肉末、葱、姜、蒜、生抽、盐、味精
做法：
1.番茄切块，葱切葱花，姜和蒜切片。
2.锅内倒入适量油，油温5成热时，下入肉末炒至变色后将肉盛出。
3.接着炒玉米粒，炒到有些变色即可。
4.重新起锅倒入适量油，下入姜和蒜炒出香味，倒入炒好的玉米和肉末翻炒均匀。
5.接着倒入番茄块，炒至番茄稍微出汁，加生抽和盐调味。
6.出锅时放入葱花和味精翻炒均匀即可。
下饭麻婆茄子
做法：
1.茄子去蒂洗净，切成块，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末。
2.起锅烧油，油热后，放入茄子，小火慢煎至茄子微软后，盛出。
3.锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，下入豆瓣酱煸炒出红油。
4.将茄子放入炒匀，加料酒、白糖、生抽、倒入清水焖煮5分钟。
5.调入辣椒油、花椒油炒至汤汁收干，撒上葱花出锅即可。
