小时候在农村老家除了农家饭菜，各种纯天然野味也是吃了不少。即日起，本头条小编将推出“农村野味”系列，欢迎感兴趣的朋友持续关注哦！今天就说说这个“咯崩响”。
咯崩响”其实是一个声音的形容词，在农村就成了这种野味的代名词。这种农村野味实际上就是烤的蝗虫类昆虫，因为咬起来“咯崩咯崩”的响，所以有了这么一个名字。
蝗虫在老家也叫蚂蚱，在农村生活过的人都知道，蝗虫是庄稼的一大害虫，有的地方因为蝗虫灾甚至会颗粒无收。但是对于小孩子们来说，好吃好玩就行！
吃“咯崩响”的最佳时期是秋天，那时这些蝗虫又大又肥，而且还有卵。放学后就和邻居家的几个小伙伴拿着自制的网兜到草地里开抓，一会功夫几十个就到手了。
吃法就很简单了，串成串放在火上烤，或者直接扔进火里，等有了香味就烤的差不多了，拿出来直接咬着吃，想想那味道，就要流口水。
现在很多地方也有卖烤蝗虫的，还有像螳螂、蝈蝈也都是可以的。但是很多城里人享受不了不敢吃。
