首届国医大师李济仁李老如今90高龄
白发返黑、三高控制良好
心脏正常、耳聪目明、满口真牙
这和他的养生保健方法有密切联系
李老推荐了他日常用的两种养生食材
专家和大厨用它们带来了两道美食
到底是什么，美食又如何做
赶紧一起来看看吧
家常炒饼片
控三高 健脾胃
大厨煎锅
主要食材
葛粉、面粉、鸡蛋、青椒、豆豉
烹饪步骤
1
和面
面粉和葛根粉以1:1的比例混合，可加入鸡蛋和水混合均匀，调成比较稀的面糊，能挂勺即可。
知识点
张晋 西苑医院治未病中心主任
葛根活血化瘀、解表止痛
可用于治疗心脑血管等疾病
被称为“南方人参”
2
烙饼
锅底刷油，小火下入饼浆，摊至成熟后盛出，将烙饼切成片备用。
3
炒饼
葱蒜打底，加入七八颗豆豉、蚝油，炒香后放入彩椒片，再放入饼片，淋入少量开水炒制均匀，调入酱油、糖，出锅前加入醋和香油即可。
家常酱爆肉丁
养心 养阴
大厨煎锅
主要食材
里脊肉 榛子 天冬 马蹄 甜面酱 黄酱
烹饪步骤
1
准备食材
里脊肉切丁，甜面酱和黄酱蒸制30分钟。
2
煸炒肉丁
锅中放油，放入里脊肉煸炒，成熟后盛出备用。
3
炒蔬菜
锅中放入少量油，下入切好的香菇和马蹄煸炒后盛出。
4
炒酱
锅中倒油，下入葱姜末炒香，放入2勺甜面酱和1勺黄酱煸炒，烹入料酒，倒入天冬水，再放入白糖调味。
5
煸炒出锅
放入肉丁、马蹄、天冬和榛子，翻炒均匀，出锅即可。
知识点
张晋 西苑医院治未病中心主任
“养心宝贝”就是天冬
天冬具有养阴润燥、润五脏
生津止渴，美容养颜，补虚除烦等功效
上了年纪最怕记性差
怎么做才能远离老年痴呆呢？
