很多外地人在没吃螺蛳粉之前
对它的印象仅停留在
臭！很臭！巨臭！
然后，具体去吃之后更加证实了他们
觉得螺蛳粉就是臭的印象
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看到这里
作为一个南宁人不禁想问：
螺蛳粉有那么臭咩
？？？？？？
然后，大吃货面面在网上搜了一下
被外地人吐槽奇臭无比的螺蛳粉
整个南宁竟然有625家这么多！！
如果说螺蛳粉很臭的话？
那我大南宁岂不是要被臭死了呢？
不过，网上也有大部分外地吃货表示
一开始接触不习惯螺蛳粉的味道而已
只有真正接触它，深入它才会发现
真正好吃的螺蛳粉
其实，香味诱人
每个吃过螺蛳粉的南宁人表示
螺蛳粉，一点都不“臭”
在这里给各位吃货强烈推荐南宁螺蛳粉新晋榜单中
七家我最爱的螺蛳粉店
忆柳州螺蛳粉
臭度指数：★★★★☆
地址：西乡塘区 秀灵路东三里32号
（解元坡小学斜对面）
这家“粉香不怕巷子深”的粉店，我觉得你在南宁应该找不到第二家，忆柳州螺蛳粉味道酸，甜，鲜，辣，烫全部占有，吃完嘴巴还回甘。一碗红通通的螺蛳粉让人又爱又怕，但未闻其味，就已经垂涎欲滴，辣椒也是老板柳州运过来的哟！
他们家螺蛳汤需要经过层层工序，首先需要养螺，将螺蛳放置冷水之中，静养两天筛选后洗净，配以桂皮、八角、茴香、生姜等，十六种草药爆炒至微焦，再配合鸡架骨、筒骨熬煮，一锅鲜甜的螺蛳汤才得以熬成。
老余三鲜螺蛳粉
臭度指数：★★★★
地址：青秀区 新民路4号王府井百货一楼
亚洲美食汇内（苏宁易购旁）
在柳州提到“柳机”，老柳州们除了怀念这个曾经特别辉煌的工业广西第一辆汽车生产地，很多人还会加上一句：那里有一家特别好吃的螺蛳粉店——老余三鲜螺蛳粉。一听说他们来南宁开店了，很多吃货比我们还激动，在南宁终于可以吃到正宗螺蛳粉了。
南宁店的原料都是从柳州托运而来，尽可能还原柳州老味道。除了汤好粉好，老余家的小菜一点也不含糊，金灿灿的腐竹，香脆的花生，爽口的酸笋让人根本停不下来。一碗三鲜螺蛳粉，香辣鲜甜，而且满满当当，好实在！
老牌柳州西环螺蛳粉
臭度指数：★★★★
地址：青秀区 七星路86号
（七星路与经文街路口对面小巷）
柳州本地人或者去过柳州的人看到这个名字应该觉得很熟悉吧，柳州西环路的这家螺蛳粉可是出了名的好吃。不少柳州食客表示，终于能在南宁吃到了。沿着舒记往下走不到三百米即是，店面小位置也不多，生意还蛮火爆的。
西环肥仔螺蛳粉的辣椒给的超爽，哪怕是微辣，也辣得人直呼“爽”。原味螺蛳粉，配料丰富，有木耳、竹笋、酸豆角、萝卜干、花生等，汤头很醇厚咸中带了些许甜味，米粉很Q弹、有嚼劲。空心菜超级新鲜，绿油油的。
螺老板
臭度指数：★★★
地址：青秀区共和路尾
（近南环派出所，正对着南宁市一医院门口）
记得螺老板还开在国贸美食街的时候，5块钱一碗好多人去吃，味道也是一个鲜，那时候生意好到常常连烫青菜都会卖到脱销。可惜后来搬走了，不过中山路尾那家又重新找回记忆里的味道。
很喜欢它家的螺蛳粉，汤汁好，粉有韧性，很对南宁吃货的胃口。鲜甜的螺蛳汤，余味绕梁。它家还兼卖螺蛳、鸭脚、鸭肾等卤味，有朋友发现他们家还做田螺煲，全家福田螺煲味道好赞，满足吃螺蛳粉只想吃配料的愿望！
飘香柳州螺蛳粉
臭度指数：★★★
地址：西乡塘区 大学路100号
广西大学拱门商业区（狗洞旁）
飘香螺蛳粉原来是在狗洞里面，后面搬到外面宏雅那里去。店面也是超小，感觉就是两三平方，只有螺蛳粉可以吃，每到下课饭点几乎都是要排队的。可以点螺蛳汤粉，也可以点干捞的，一般二两就够了，三两感觉都吃不完了，因为份量真的很足。
杂七杂八的配菜一大堆，放得很很多，花生、木耳、腐竹、酸笋、黄花菜…三鲜就是多点肉和螺蛳，也有学生喜欢额外点配料，猪蹄和卤蛋味道不错，油果好像也比较受欢迎。
娟姨螺蛳粉
臭度指数：★★★★
地址：西乡塘区 农院路中段的小巷子里
农院路比较多吃货所知的螺蛳粉，巷子很窄很窄，不要怀疑自己走下去。
其实，娟姨十几年前就在农院路的这个狭小的小巷子里卖牛杂炒粉，后来去了柳州，在一家一家去试吃过无数碗螺蛳粉后，觉得哪家最好吃的就请那家的师傅教怎么做。
因为地方小，没有太多选择，螺蛳粉就只有原味和三鲜，加菜类也就是最常规配置的五种料，螺肉，腐竹，卤蛋，青菜，腊肠。种类不多，但都是经典。
这里螺蛳粉的关键字就是辣椒够辣，酸笋够酸，腐竹够香脆，油果够进味，还有那最爱的一口充满浓浓螺蛳味的汤汁！
老牌柳来香螺蛳粉
臭度指数：★★★★☆
地址：青秀区 星湖路南一里二巷6号（外贸宿舍旁）
这家算是南宁很老一家的螺蛳粉店了，开了有二十多年。就在广艺后门的位置，因此经常有很多学生回来吃。虽然是不起眼的小店，每天来排队的人却很多。
在店门口可以看到一口熬螺的大锅，老板会时不时去翻搅一下，每天要用将近三分之二的螺来熬汤，原汁原味的汤头，味道可想而知。
粉的卖相真的是好撩人，特别是加了各种卤味之后，螺蛳现熬出来的汤底十分的鲜香，粉的嚼劲刚刚好。上面的辣椒油看起来只是有点辣，吃起来却很辣，吃不了太辣的最好不要加辣哈！
终于把这一条有味道的稿子写完了！
南宁之所以能开六百多家的螺蛳粉店，就是被它销魂的味道所吸引！对于南宁吃货来说，地道的柳州螺蛳粉身上带着一股浓浓的奇特的 “臭”味，正是我们的至爱。
科普一下，这股“臭”味其实源自螺蛳粉里的酸笋。
它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
现在，各种品牌袋装的螺蛳粉卖得越来越多，越来越多的外地人也能品尝到螺蛳粉的味道，希望大家能摒弃对酸笋的“偏见”，好好咀嚼，好好品味~
用心去感受一碗螺蛳粉带来的销魂体验，一碗不够吃第二碗，第二碗不够吃第三碗，相信不久之后，你就会爱上螺蛳粉的！
▍内容来源：吃遍南宁
