筱妍身边的糖尿病患者关于“怎么吃”的经历都非常具有戏剧色彩：
有的人宁愿多吃降糖药或者多注射胰岛素，也不喜欢限制饮食；
有的人则吃饭数着粒数，恨不得每天处于极度饥饿状态来控制血糖，甚至有的人因为过于控制饮食导致抑郁…
这是糖尿病患者的两种极端做法，都不现实，不科学，不值得提倡，然而筱妍却遇到不少这样做的患者。最近就被A君母亲魏女士的降糖饮食经历烦扰，思虑再三，决定冒充山寨营养师谈谈糖尿病患者饮食控制。
不控制饮食的糖尿病患者，使用再多的降糖药物效果都不会好；过分控制饮食虽然能暂时使得血糖控制下来，但是可能使得自身的物质被消耗，体重下降，容易引起代谢紊乱，导致营养失衡，反而不利于疾病的控制。
那么糖尿病患者到底应该如何控制饮食？网上关于糖尿病患者应该吃什么，禁止吃什么的文章一大堆，很多都过于片面。
糖尿病患者没有绝对不能吃的东西，更没有所谓的饮食神物可以治疗糖尿病。饮食控制关键在于三点，一是控制总热量的摄入，二是注意营养均衡搭配，三是少食多餐。
这话说得笼统，说起来容易做起来难。很多人问，我怎么知道我一天需要多少热量？食物那么多，我又怎么知道吃进去的每种食物对应的热量是多少？怎么吃才叫做饮食均衡搭配？“少食多餐”中多出来的餐什么时候吃？吃什么？吃多少？
我们来举个例子，按步骤跟大家说说糖尿病人到底该怎么吃。
魏女士，62岁，身高157厘米，体重53公斤，初诊糖尿病。负责家庭式宾馆运营工作，兼卫生打扫工作。为控制血糖，每天跳绳3000下，500下/次，共6次。
原则一、控制总热量的摄入
如何确定一天所需总热量？跟大家介绍一个简单易行的办法。
每天需要的热量=理想体重×热量级别。
这需分三步来计算。
步骤一 计算理想体重
理想体重的计算方法有很多种，简单的复杂的都有，这里就跟大家介绍一种最简单的方法。
理想体重=身高(cm)-105
体型正常：理想体重±10%
肥胖：>标准体重20%
消瘦：
①魏女士理想体重为157-105=52（公斤），（实际体重-理想体重）/理想体重=（53-52）/52=1.9%，实际体重比理想体重高1.9%，小于10%，故魏女士体型正常。
步骤二 计算热量级别
热量级别主要跟体力劳动有关，在计算热量级别之前，需明确活动强度。一般75%时间坐或站，25%时间活动者为轻体力劳动者，如办公室工作人员；25~40%时间坐或站，60~70%时间活动者为中体力劳动者，如电工安装、非机械化劳动等；70%以上时间活动，且活动强度大者为重体力劳动，如专业体育运动员、农忙时期非机械化劳动等。
②综合魏女士的工作强度和运动锻炼，其活动强度为中体力劳动，魏女士体重正常，故其热量级别为35千卡/公斤。
步骤三 根据理想体重和热量级别计算出总热量
③魏女士每日总热量为52公斤×35千卡/公斤=1820千卡。
故，魏女士每日饮食总热量应限制在1820千卡，在控制总热量摄入不变的前提下，魏女士可以食用不同种类的食物。
未完待续。
下期导读：根据饮食均衡的原则，计算魏女士每日所需“食物交换份”。
步骤四 计算每日所需食物份数
步骤五 计算每日所需主副食食物份数
