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收获储存
(一)适时收割:蜡熟末期收获最为适宜,此时期干物质已停止积累,品质最好,商品性最佳,已达到最高峰。其特征是80%以上的植株穗下基部变黄,叶片枯萎,子粒变硬而有光泽,穗下部子粒内含物凝结成蜡状,含水量已降到20%左右。穗基部茎秆变黄,植株下部的4~6片叶枯死,穗上下两端小穗外颖呈棕色,此时收获的高粱籽粒经晾晒后呈棕黄色,经济性状最好。并且穗下部籽粒用指甲掐破无浆液流出时抢晴天收获。
(二)分期采摘:由于高粱成熟度不完全一致,因此要分期分批采摘,成熟一批,采摘一批,才能提高产量和品质。采摘时,用镰刀从高粱顶叶下一寸处割下即可。第一次可采摘80~85%,若成熟度好的,第二次可全部采摘完,若成熟度差的,还有5%左右的高粱要第三次才能采摘完。
(三)脱粒晾晒:当天采收、当天脱粒;采用人工脱粒或小型高粱专用脱粒机脱粒;晾晒方式一般为自然晾晒,禁止洗粮、炒粮,禁止晾晒在沥青路等含有化学物质的表层面上,以防受到化学污染;及时翻晒,以免高粱霉变或受到高粱穗螟和桃蛀螟的危害;高粱晾晒时间一般为3—5天,放在嘴里咬嚼时有清晰的破碎声即可,水分含量检测要求在13%以下。
(四)包装储存:高粱籽粒晾干后,用风车或者精选机除去杂质,然后采用专用麻袋或者一次性编织袋单独装贮。严禁混装或使用化肥袋、农药袋和饲料袋等。储存期间要注意预防虫蚁鼠害,禁止使用敌敌畏、樟脑丸及储梁宝等化学药剂防虫;储存过程中要做好防潮防湿措施,尽量储存在干燥,通风、阴凉的地方,不与地面、墙体接触,以防高粱受潮,提倡密封储存。
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