教你懒人花卷做法，酥香柔软，比包子馒头好吃，做法还超级简单！
嗨，大家好，很高兴又跟大家见面了！面食是我们生活中经常吃到的一种食物，它的做法丰富多样，同时含有丰富的营养物质，受到广大消费者的欢迎和喜爱，面粉可以做的美味特别多，比如包子馒头，饺子，馄饨等等，还有各种的手擀面，很多人都喜欢吃面食，我也非常喜欢，作为北方人，面食是一天当中的主要食材，面粉质地细腻，容易消化吸收，可以提供人体需要的营养物质，同时可以提高身体的免疫功能，改善气血，面粉几乎适合所有人食用，尤其是孩子和老人，因为它非常容易消化，可以促进儿童的生长发育，让身体变得强壮。
我们在家里做面食的时候，尤其是做馒头的时候，几乎都是用来蒸的，而今天给大家带来的这个面食做法呢，非常简单快速，用的时间也不是很久，酥香柔软，比蒸的包子馒头还好吃，它就是懒人花卷了，一般我们做馒头的时候都需要两次醒发，而今天做的懒人花卷，只需要醒发一次，保证花卷喧软又酥香，做法超级简单，下边我就把做法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以在家里试试哟。
懒人花卷
食材准备：200克的普通面粉，150克的温水，4克酵母粉，3克食盐，5克白糖，100克的鸡胸肉，一根小葱，适量生姜，以及各种调味品
1、鸡胸肉，小葱以及姜片放入料理机中打成细腻的肉泥，然后放入碗中，加入料酒，食盐，生抽，一点老抽，鸡精，以及香油搅拌均匀，备用。
2、接着我们在和面盆中，倒入面粉，加入酵母粉，食盐，白糖，再倒入温水和面，下手揉成光滑的面团，加入食盐可以增加面粉的筋性，加入白糖可以促进酵母快速发酵，而温水也是可以让酵母的活性发挥到最大。
3、揉好的面团不用醒发，放到案板上继续揉搓，尽量多揉一会，案板上撒一些干面粉，揉搓时间在10分钟左右，把面团揉得表面很光滑，之后我们把它擀成长方形的薄片，厚度在0.4厘米，接着把准备好的肉泥，平铺在面皮上。
4、接着把面皮对折，像图片那样，先切一刀，别切断，之后再切断，接着捏着两头扭几圈，这样一个花卷生胚就做好了。
5、这是全部做好之后的样子。
6、平底锅倒入一些食用油，先不要开火，把做好的花卷生胚放进来，中间留有一定空隙，然后盖上盖子醒发到1.5倍大，20分钟就可以。
7、醒发好之后，我们开小火煎，花卷底部变得微黄的时候，倒入一些清水，水量在花卷1/3就可以，盖上盖子，全程小火煎6-7分钟，直到水分收干。
8、水分收干的时候，按压花卷快速回弹就熟了，撒上一些葱花以及黑芝麻点缀就可以出锅了。
小技巧：
1、揉好的面团不用醒发，直接放在案板上揉搓，这样面团会很细腻，揉得时间要再10分钟以上。
2、花卷生胚醒发的时候，时间20-25分钟，花卷体积变大就可以了，全程小火，煎熟即可。
好了，今天我们的懒人花卷就做好了，底部金黄酥脆，上边柔软又蓬松，特别好吃，做起来也简单，赶快试试吧，快乐的时光总是很短暂，今天的文章就到这里结束了，非常感谢大家的观看，积极健康生活，分享美食，给大家带来美食的快乐，是我们一直以来的宗旨，如果各位小伙伴有什么好的建议或者意见欢迎在下方留言，感兴趣的小伙伴可以关注我，坚持每天更新美食文章，谢谢大家了~~~
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