说到美食的话，大家心里面对美食都有一个想法，就是美食看起来非常好看，吃起来的味道非常好吃，其实有一些美食不仅是闻起来特别香非常的诱人，而且看起来就让我们想吃一口，现在每次也是越来越多了，各种各样的美食都有，所以说有香的美食就有一些闻起来非常臭的美食就像是臭豆腐一样，大部分人应该吃过，它虽然闻起来非常臭，但是吃起来的味道也是非常好吃非常香的，还有一些植物也是可能会很臭，但是这个时候却很多人都没去过，今天我要跟大家说的就是这个蔬菜了，这个蔬菜很臭，但它吃起来不仅好吃而且营养丰富，不知道你吃过吗？
其实这种蔬菜就是霉苋菜梗。其实很多人听到这个名字的时候就会感觉到非常奇怪，这个名字是什么菜呢？很多人可能连听都没听说过，而且也没有见过吧，其实这种态势来就非常的臭，第1次闻到的人很多人都是受不了的，可能会当场崩溃，所以说看到这里之后大家就知道它有多臭了吧，不过这种菜如果做的好的话，吃起来是特别好吃的，而且营养也很丰富。
菜的来源是在浙江一般只有在这张牌能够看得到，而且他的做法也是非常简单的，首先把它切成小块清水洗干净，大家在这里一定要注意，不能用热水将会把霉苋菜梗里面的营养物质给弄丢失。所以说最好是要用温水洗干净之后，把它放在一个盆里面，撒上一层盐，腌制一段时间就可以了，腌制多长时间也是没有什么固定的时间，长的话味道就会重一点，如果喜欢吃清淡的，那么就时间短一点就可以了。
然后可以放在一个凉快的地方，就比如说库房或者是冰箱里面，只有要温度低一点，没有阳光照射，就可以等他想吃的时候拿出来直接烧锅开水蒸了一下就可以吃了，这段时候你就会发现它的味道闻着越来越香，而且吃起来会越来越好吃，霉苋菜里面有很多的营养物质，它里面有一些白色的液体，而且臭味都是在这里面，而且营养物质也是在这些白色液体里面。在浙江的农村经常会吃这样腌制的霉苋菜梗，到过年的时候拿出来吃，一般腌制好了之后就没有任何臭味了，正好之后就会剩下香味儿。
所以说大家如果有幸来到浙江的话，那么你一定要去尝一下这个菜哦，这个菜吃起来的味道真的是很好吃的，尝过一次之后就会深深的爱上它。
