侄女从小爱吃它，9岁窜到1米5，补钙健脑，促进骨骼发育！许多家长对于孩子的身高问题很是上心，确实，孩子是每个父母梦想的新起点和梦想的延续，父母不仅可以给孩子提供好的人生教育，也可以帮助孩子拥有一个健康的体魄，那些因为自己身高问题而担心孩子受到影响的家长不必担心，只要我们能够提供正确的饮食营养搭配，再加上孩子后期的体育锻炼，孩子长到1米8是可以的。今天，给大家介绍一种钙含量很高的美食，那就是腐竹，腐竹是豆制品，含有丰富蛋白质和钙，对于孩子的骨骼发育有非常好的作用，经常吃对于身高有很好的帮助，一定要经常给孩子吃！
肉末烧腐竹
By 小圆食记
配料：
干腐竹 100g 适量、鲜香菇 150g 适量、肉末 100g 适量、生抽 15g 适量、糖 10g 适量、老抽 3g 适量、盐 4g 适量、水淀粉 20g 适量
烹饪步骤：
1.腐竹温水泡发，泡软后控干水分备用
2.将泡软后的腐竹切条，香菇切片备用
3.起油锅，倒入腐竹炒至变色
4.再放入肉末炒至变色后，加入香菇炒至断生
5.加入清水、老抽、生抽、盐、糖，大火收汤
6.出锅前勾芡即可
7.完成
烹饪小贴士：
1、 首先先看价钱，花的钱多不一定买得到好货，但是花钱少就真的买不到好货。生产的成本摆在这里，低价还要利润，要么浓浆竹，要么湿竹，要么就是加点淀粉、米浆之类的。食品仍然安全，只是品质不高。2、 然后就是看腐竹的干度。只要发现腐竹的干度足够，就已经可以避免很多潜在的问题了由于市面上的运输或是利益关系，没有很多的能达到标准的！3、 看腐竹的色泽，一般而言，新鲜的腐竹表层都会有一层豆油，会显得十分的亮黄。如果颜色黯淡无光，就有可能存放时间过久了。4、 有豆香味品质好的腐竹，只要封存得好，打开袋子就能闻到豆香味的。
你喜欢吃腐竹吗？
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