为规范全市大型聚餐单位、机关企事业单位食堂及校外托餐机构食品安全操作规范，强化食品安全责任落实。8月2日，北安市市场监督管理局召开了全市大型聚餐单位、机关企事业单位食堂及校外托餐机构食品安全培训会议。全市大型聚餐单位负责人、机关企事业单位食堂食品安全管理员及校外托餐机构负责人共80余人参加了培训会议。
培训会议开始之前，重点讲解了大型聚餐单位、机关企事业单位食堂及校外托餐机构食品安全的重要性，并对下一步食品安全工作进行了安排部署。
培训结合新的《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，从原料采购、加工操作、食品留样等九个方面对餐饮操作各环节进行了详细的讲解，收到了很好的培训效果。
通过此次培训，使大型聚餐单位负责人、机关企事业单位食堂食品安全管理员及校外托餐机构负责人明确了食品安全的重要性，了解了食品安全相关知识和操作规范，提升了北安大型聚餐单位、机关企事业单位食堂及校外托餐机构从业人员的食品安全意识。
会后，北安市市场监督管理局要求各参加培训的单位对照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，逐条逐项开展自查工作，并对存在的问题进行整改达标。
下一步，北安市市场监督管理局将对自查情况进行抽查，确保自查整改工作落实到位。
北安市市场监督管理局 召开全市大型聚餐单位 机关企事业单位食堂及校外托餐机构食品安全培训会
