凉拌豆芽是很多人夏季爱吃的菜之一，制作简单，食用美味，可是，你知道你吃的豆芽是在什么环境下泡发出来的吗？
自夏季食品药品百日专项整治“雷霆行动”开展以来，包头市市场监管局加大突击检查频次和力度，对“雷霆行动”中发现的有关线索及时进行分析研判，对可疑目标进行重点摸排蹲守。目前，针对部分豆芽生产销售小作坊生产经营不规范等问题，包头市市场监管局通过近半个月的蹲守摸排，基本摸清了具体情况，决定正式启动“收网”行动。
8月1日一大早，包头市市场监督管理局联合公安部门对涉嫌违法生产加工豆芽经营户开展联合突击收网行动。在高度保密的情况下，分别对位于土右旗萨拉齐镇、九原麻池镇和哈林格尔镇、东河区臭水井村、昆都仑区北沙梁村的8家豆芽生产销售小作坊进行突击检查，对每处小作坊生产的豆芽进行了抽样，同时，对检查线路上的1家粉条加工小作坊一并进行了检查。
在土右旗莎拉齐镇一处豆芽生产经营小作坊 ，执法人员现场发现操作台上放有1袋无任何标识的白色粉末、半瓶瓶盖写有“黄”字且无其他标识的液体和外裹塑料袋的保温杯，可疑物品引起了联合行动组的警惕，现场决定对白色粉末、“黄”字液体、保温杯中溶液进行抽样，同时对该小作坊生产的黄豆芽、绿豆芽及泡发豆芽的池中水各进行1个批次的抽样。操作工人现场不能提供相关生产经营证照，检查组向土右旗市场监管局进行了初步电话核实，并责成土右旗市场监管局做进一步核实处理。
在昆区北沙梁村一小院内 ，暗藏有两家无证生产经营豆芽的“黑”作坊，执法人员分成两组，同时对两家无证生产经营豆芽小作坊进行突击检查。现场发现，两家“黑”作坊均存在卫生条件非常差，泡发豆芽设备、苫布脏乱不堪，还有用废旧浴盆做泡发豆芽的容器等情况。进入其中1家黑作坊时，屋内空气刺鼻，在现场同样发现了白色可疑粉末，执法人员轻嗅一下，便咳嗽不止，一名中年妇女冲上来进行抢夺，公安干警立即对该妇女进行控制，随后，该妇女哭闹不止并称自己精神失常。执法人员立即对豆芽、白色粉末进行了现场抽样，果断对两家无证生产经营小作坊进行现场取缔扣押封存。
在九原区城梁村一家豆芽生产小作坊，执法人员发现豆芽直接摊放在遍布污渍的水泥地上，卫生状况很差。虽然该作坊具备生产经营相关证照，但由于检查现场不符合生产经营条件，检查组现场要求该作坊立即停业整改，并对小作坊进行封存。
在九原区麻池镇沃土壕村的一处粉条加工小作坊，检查人员现场发现山梨酸钾（食品防腐添加剂）。经询问，小作坊工作人员表示天气炎热，为了延长保质期，在粉条中添加了很少量的山梨酸钾。检查组根据该作坊涉嫌超范围添加食品添加剂，责成九原区市场监管局立即立案查处。
除这几家小作坊外，其他豆芽生产销售小作坊均存在不同程度的卫生条件较差、个别小作坊存在生产加工区域内堆放杂物、无防蝇防鼠设施等情况。检查组现场责成属地市场监管部门对检查中发现的问题下达责令整改通知书，并要求属地市场监管们及时督查跟进小作坊整改落实情况，进一步规范指导豆芽小作坊生产经营秩序，将整改落实情况及时向包头市市场监管局反馈。针对抽检情况，待检验结果出来后，包头市市场监管局将依法展开进一步调查处理。
（记者：吴莎）
（责任编辑：张茜）
