面包还能这么做?不用烤箱也不用蒸,香甜松软,轻轻松松做早餐!
如今人们的生活越来越好,对于美食方面的研究也越来越深,当然小编作为一个典型的吃货来说,不仅会吃,而且喜欢做各种各样的美食给自己的孩子吃,因为我们家的女儿比较喜欢吃一些小甜品,所以说我隔三差五给她做一次,在一次偶然的机会,我发现原来面包还能这样做,既不用烤箱也不用蒸,就能香甜松软作早餐!
其实面包是我们入场生活中最为常见的甜品之一,而且吃起来的口感松软香甜,尤其是现在的小孩子备受欢迎,既能够当做早餐来吃,也能够作为零食来吃,小编今天给大家做一款好吃的面包新做法,简单快捷又好吃,轻轻松松就能够做出美味的早餐, 搭配上牛奶和豆浆,简直太幸福了。
在很多人的眼里面包的做法非常复杂,不要要有各种工具,还要借助烤箱才能够完成,其实的并不是这样,今天小编交给大家这样一个办法,并不需要烤箱,而且还不用上锅开蒸,简简单单的几步就能够制作出香甜且美味的小面包,口感吃起来一点都不会比外面店里的差,在我们家里,这道早餐隔三差五吃一次。
食材:250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖
步骤:
1.首先我们要将面粉倒入碗中,然后再将酵母,白糖加入,用筷子搅拌均匀之后倒入10g的熟油,将其揉搓均匀之后,我们下手将面粉和熟油搓开,不要让熟油把面粉形成疙瘩状即可。熟油能够阻止面筋的形成,让面包更加蓬松暄软。
2.这个时候面粉中磕入适量的鸡蛋,我们在用筷子将其搅拌均匀,等到碗中所有的面粉呈现出面絮状之后且没有干面粉,我们下手开始将其揉搓均匀,把和好的面团我们在盖上盖子,或者用保鲜膜密封,放在温暖的地方将其发酵至原来的2倍大,当然了如果天气暖和的情况就没有必要了。鸡蛋的量小编在这里没有定义,看你们的大小,能将面粉和成软硬适中的团状面粉就可以了。
3.在将发酵好之后的门面团我们取出放在案板上,案板提前撒面粉,揉搓排气,在用刀将其切成大小均匀的面剂子,没有必要太大,比乒乓球稍微大一些的团就可以了,然后将每一个小面剂子揉搓成球状,全部整理完毕我们盖上保鲜膜,二次发酵至原来的两倍大。
4.做好之后,起锅,锅中加入食用油,将锅烧热至5-6成,我们将火转成小火,(小火是炸的关键)醒发好之后的面团放入锅中开炸,一面炸只两面金黄之后再继续翻面,直到将所有的面团炸制两面金黄就可以控油出锅了,所有的面团按照这样的步骤进行,喜欢吃甜的朋友,我们撒上一层白砂糖就可以吃了。
当然这次制作面包仅仅需要两种食材,那就是面粉和鸡蛋,不用烤箱而且还不用长时间的蒸至,照样能够做出香甜松软的面包,轻轻松松就能够做出好吃的早餐,一点都不比外面的面包差,喜欢的朋友快来学习吧