7月19日,奉化市场监管局点名曝光了奉化部分餐饮单位的不规范经营行为,消费者反响强烈,责令整改后这些餐饮单位后厨情况如何,小编带你去看一看!
店铺:唐嫂黄焖鸡饺子馆
地址:岳林街道竹园路150号
整改前:凉菜裸放于收银台,且收银区域与食品存放区域混用
▲整改后:停止经营不符合要求的冷菜,台面干净整洁
整改前:大米着地存放,物品摆放混乱
▲整改后:大米存放隔墙离地,物品摆放整洁有序
整改前:清洗水池内外壁霉斑严重,台面不整洁,垃圾桶未加盖
▲整改后:水槽内外壁及墙面均清洗干净,并重新购置了加盖垃圾桶
店铺:绕城一粥
地址:岳林街道东升路13幢103号
整改前:使用一次性塑料盒蒸煮食物
▲整改后:使用安全无毒的垫子蒸煮食物
▲整改前:内外环境脏乱,物品摆放混乱
▲整改后:店铺入口处食品原材料、食品相关产品摆放整齐;店内外环境整洁有序
店铺:德胜餐馆&温州泡饭
地址:锦屏街道南山路58-13号
▲整改前:物品仓库潮湿、食品原材料存放混乱;木制砧板发霉发黑,垃圾桶未加盖
▲整改后:物品定点定位存放,重新清理了仓库,并购置新的货架;垃圾桶加盖存放,并更换了新的砧板
▲整改前:天花板油漆脱落严重,冷藏柜内食品生熟混放
▲整改后:重新粉刷天花板,厨房内环境相对之前更加干净整洁
▲整改后:冷藏柜内物品合理存放
▲整改前:厨房油污严重,卫生环境差
▲整改后:厨房墙壁、脱排、灶台油污清洗干净
鳟の寿司
地址:岳林街道岳林东路63号
整改前:工作人员无健康证
▲整改后:健康证齐全并公示
整改前:食品原材料不按规定存放
▲整改后:冰箱内成品、半成品加盖存放,且摆放整齐
整改前:工作衣污秽不堪
▲整改后:重新购置清洁的工作衣
整改前:食品原材料清洗水池洗拖把
▲整改后:设立清洁工用具存放专用区域
常满粥馆
地址:岳林街道中山锦庭1幢7号
整改前:卫生间内存放食品原材料
▲整改后
整改前:健康证过期,部分人员无健康证
▲整改后:按规定办理健康证并公示
整改前:墙面油污严重,直接入口食品摆放不符合规范
▲整改后:墙面、脱排清洁、无油污,物品摆放整齐
整改前:店内环境
▲整改后:店内环境
食品安全曝光台进度公示
—— ——划重点—— ——
●已完成整改的餐饮单位,请继续加强自查自评,加强管理;
●截止目前仍旧未完成整改的餐饮单位,请在规定时间内完成整改,超期未整改的,执法人员将进行立案查处。
食品安全需要大家共同守护和监督!
来源:奉化市场监管
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