佛手瓜清脆多汁，味美可口，不同的吃法可以给人们不同的口味享受，很多人都喜欢把佛手瓜做成一些菜肴来享用，这个确实是非常值得推荐的.把它凉拌着吃，凉拌佛手瓜的话口味是非常不错的，做好的凉拌佛手瓜可以成为餐桌上面的焦点，不仅口味上面特别的宜人，而且营养价值也很高，对于那些食欲不振，不想吃东西的人来说，吃这道凉拌佛手瓜的话可以让食欲增加。
胡萝卜作为营养比较丰富的食物是非常受大家的喜爱的，但是白萝卜和红萝卜功效不同。白萝卜主要对呼吸道有营养作用，红萝卜主要对眼睛和身体代谢有营养作用。白萝卜含有芥子油，而这是红萝卜所缺乏的。红萝卜含有视黄醇，而这是白萝卜所缺乏的。红萝卜含视黄醇，所以可以起到缓解视力疲劳，治疗和预防夜盲症，促进新陈代谢，身体发育的作用。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，其营养高于很多蔬菜，可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、椿苗拌三丝、凉拌香椿、香椿皮蛋豆腐等。民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病，据说针对非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
