香味四溢的几道家常菜、色香味俱全、美味诱人、好吃又过瘾
黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
做法：
1、嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松。
2、小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉。
3、锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用。
4、原锅加入两勺红葡萄酒，黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。
剁椒梅鲚鱼干
材料：梅鲚鱼干300克、蒜苗3根、剁椒两茶匙、料酒两茶匙、蒜末、姜末、鸡粉各适量
做法：
1、姜蒜切末，蒜切段；梅鲚鱼干备用。
2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒，煸炒至云焦黄盛出备用。
3、下蒜末、姜末、剁椒爆香，下梅鲚干翻炒均匀，加入料酒；加入蒜苗，鸡粉翻炒均匀即可。
酸辣猪肚
材料：猪肚半个、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量
做法：
1、首先将猪肚洗净，切成小条。锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。
2、倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒。
3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。
4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。
图片来源于网络
