玫瑰花和巧克力是情人节的标配,但是年年送玫瑰花和巧克力是不是缺少点新意呢?今年的情人节花点心思,做一款既能看又能吃的玫瑰花送给TA吧!食材用料
粉色巧克力125克
白色巧克力100克
玉米糖浆50克
草莓若干
竹签子若干步骤
首先把草莓洗净,切掉蒂部
白色巧克力放入容器隔水融化后放一旁备用
粉色巧克力隔水融化,如果只有白色巧克力,这一步也可以用白色巧克力融化后加入一点食用色素调出自己喜欢的颜色
巧克力全部融化后加入玉米糖浆,不停搅拌
待巧克力糖浆变稠稍微晾一下,用手揉成巧克力泥待用
取一个草莓,用竹签子沾点白色巧克力,从底部扎入
然后沾满白巧克力,插在瓶子里晾凉备用
取一块巧克力泥,搓成几个蚕豆大的圆球,放在油纸上
叠起油纸,隔着油纸把小圆球擀成椭圆形薄片
变硬后用刮板铲下来,一次可以多做几个放一边备用,硬了没关系,整理形状的时候手温就可以使它变软
再搓个长条,用同样方法擀成长方条
把长方条从一头卷起
卷到中间,从中间切断
然后再横切一刀,留一半卷起来的部分
哇!美哭
不仅有新还有心,草莓心妥妥的小贴士
1. 巧克力泥稍微硬的时候比较好操作
2.巧克力泥不要反复加热,会出油的
3.玉米糖浆可以用麦芽糖浆代替
把留下来的那部分巧克力卷放在草莓尖上
把后面多出来那截尾巴缠在草莓上
取一个椭圆片,用手捏自然后沾在草莓上
沾花瓣的时候,第一层一片挨一片,第二层错开位置,以此类推直到沾到玫瑰花比较丰满为止
做好的玫瑰花用手把花瓣整理到比较自然的状态
最后用草莓沾点白色巧克力做装饰
做好的巧克力玫瑰花,可以包装一下送给TA
是不是很美
这么有心意的礼物TA一定会喜欢的