菠菜
菠菜中的营养价值是非常丰富的，含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，可以补血，也能让人们的贫血症状缓解。还含有多种微量物质，能促进人体的正常代谢，避免血液凝结，平时多食用菠菜能有效减少中风的发生。以促进肠道的蠕动速度，那么消化食物的能力就会大大的提高，体内的废弃物也会及时的排出体外，从而清理着体内的毒素。含有大量的抗氧化剂，在食用后，有抗衰老的作用，并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。
秋葵，也被称为羊豆角和毛茄，现在是一种营养和健康的蔬菜。经常食用可以保持人体健康，水分含量高，脂肪含量低。然而，它富含其他营养成分，可以促进脂肪的利用。它非常适合减肥。此外，黄秋葵叶提取物能消除氧自由基，起到抗衰老的作用。
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一，现在的大众群体都把定义为“铁棍”。山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。它的肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。
